白だしとマヨネーズ、和洋な感じが美味しい！
アスパラガスとゆで玉子のだしマヨ和え♪
＜材料＞2人分
グリーンアスパラガス 5本（100g）
ゆで玉子 1個
A マヨネーズ 小さじ1
A ヒガシマル醤油
「京風割烹白だし」 小さじ１
A 白すりごま 小さじ１
＜作り方＞
①グリーンアスパラガスは、根元を切り落とし、皮の固い部分は、ピーラーなどでむいて、幅5㎝の薄切りにする。ゆで玉子は殻をむく。
②沸騰したお湯（分量外）を入れてグリーンアスパラガスを茹でる。
③ボウルにゆで卵を入れて、軽くほぐしたら、グリーンアスパラガス、Aを加えて和える。
↓こちらにも。
平野信子
アスパラガスの緑には、なぜか、黄色を合わせたくなる。
ので、ゆで玉子。
大体、色合いが良いと美味しい、という法則。＾＾
白だしの風味もよく、もりもり食べられちゃいます♪
また、良かったら♪
こちらにヒガシマル醤油「京風割烹白だし」レシピの特設サイトもありますので、
見てみてくださいませ。→★★★
週末は、運動会！
今年は、昨年より、涼しく、過ごしやすい気候。
みんなの一生懸命な姿に感動しっぱなしでした。
とっても楽しかった＾＾
今日も涼しい朝。
このくらいが丁度良いですね。
今日も良い1日になりますように。
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