我が家の意外な人気者。
親子にゅうめん♪
ちょっと、軽めに食べたいな～
というときの定番料理♪
親子にゅうめん♪
＜材料＞2人分
・そうめん(乾) 150ｇ
・鶏ささみ 2本
・卵 1個
・ゆでたほうれん草 1/2袋分
・お好みのつゆ 600ｍｌ
・刻みのり 適量
＜作り方＞
①そうめんを表示より30秒短く茹でて、
水でしめておく。
②お好みのつゆを温める。
③鶏ささみは筋を取って、
一口大に切っておく。
④温まったつゆにほうれん草を入れて、
軽く沸騰する状態になったら、
溶き卵を加える。
⑤鶏ささみを入れて、火を止めて、
2分程度放置したら、そうめんを入れて、
再び加熱し、適温になったら、
器に盛り付ける。
⑥お好みで刻みのりを添える。
これが・・・・
大人気！！！！笑。
主人は、優しい～と喜んでくれるし、
子供たちは、おいしーー！
おいしーーー！と異常な盛りあがりを見せて食べてくれる♪
きっと、秘密は溶き卵♪
前まで、そばやうどんなどの麺に入れる卵は、
落とし卵だったのです。
でも、娘は黄身が苦手。笑
思いつきで、溶き卵にしたら、
ふんわりかきたま汁みたいになって、
口当たりも滑らかで、汁も絡みやすい！
そんなこんなで、
みんな、やさしい～
と感じているのかもしれません＾＾
これから、寒い日も増えてくるしっ
にゅうめん増えるかもね～♪
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