実家の父から連絡があり、
「れんこんを箱でもらった」
立派なれんこん
ただ、残念なことに父はれんこんが好きではないそうだ
箱でいただいても父には手をつけられない
箱ごと私が持ち帰ってきたけど、
私もこの丸い塊を2個もあれば十分だな
という事で、連なった1本はいつも釣ったお魚をお裾分けしてくださるお隣さんと、私の友人宅へ。
近所に住む高齢の伯母と、義母へは調理した物をお裾分けする事にしよう
という事で、またクックパッド検索をして作ったのが、
根菜と鶏肉とこんにゃくの煮物
それと、
れんこんとひき肉挟み焼き
美味しく出来た❤️
でも残念ながら、娘には不評だった
娘もれんこんのシャキシャキ食感が苦手だそうだ
そして、そして、うちのダンナもれんこん嫌いだった