埼玉のオフロードコース
当初、僕はライダーとしてエントリーの耐久レース
先日、やんごとなき理由で肋骨にヒビが入り
ヒジョーにまずい、と
チームに謝っていると
俺が走るよ、と言ってくれたチームメイト
大好きな文太のトラック野郎
爆走一番星の名場面、思い出します
「俺が運んでやる」
「一番星～！」
チームメイトには、そのむかし文太さんからお年玉をもらった
という貴重な経験の持ち主がいる
優しかったけど怖かったらしい
・・分かる気がする
ライダーは確保され、
走ることも力仕事もできないole、
本日は給食係
レースが進んでいくなか
爆音につつまれ、調理開始
じゃがいも
蛇腹胡瓜のように細く包丁を入れ、つながった状態
オリーブ油をかけつつ弱火でじっくり両面焼き
厚切りベーコンも投入、かるく薫製
バターとローズマリーを乗せて
一品め
肋骨シェフの気まぐれロースト
・・写真が色かぶりして美味しそうに見えないのは
今回パドックに使用したタープがグリーン
ここが僕の持ち場
二品め
鶏肉と蕪、きのことベーコンのクリーム煮
炙ったバケットもいっしょに
11月とは思えない陽気に汗を流し
走り終えたチームメイトが、うまうまと食べる様子を見て
肋骨シェフは
よしよしと静かにうなずくのです