実は、私は、自家製天然酵母を起こすのが好きです
天然酵母つながりの友人から、お庭で取れた、
梅やはっさくやバジルなどをいただいて、
酵母を起こします
ドライフルーツで起こすのも好きで、
（ワインみたいな香りだから～
）
乾燥イチゴや、ミックスフルーツでも起こします
この所、起こしてなかったので久々に～
レーズン酵母～～基本です
さて、粉をつながなきゃ～～
昨日のカンパーニュ、美味しかったです～
焼く前の写真
発酵かごだとしましまがかわいいですよね
発酵かごを持ってるにこした事はないですが、
でも、大丈夫
12月のレッスンでは、布取りで発酵させる方法もやりますよ～
クリスマスには、カンパーニュが焼けますね～
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