こどものころ褒められてうれしかった思い出は？
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何かあったっけかな
さて、今月初日…4/1の事となりますが、今季は畑の隅っこで育てている葉ゴボウの様子を見てみると、すっかり巨大化していたりして
いや、もう少し前から収穫期を迎えていた事は分かっていたのですが、私の場合、持って帰るタイミングも重要でして、それと週末の雨が重なった結果、こんな大きさになってしまったんですよねぇ
とても若ゴボウって感じはしませんが、だからと言って小さくする事も出来ないので、やむなくこのまま持ち帰る事に
我ながら凄いサイズですな
当然の事ながら、茎の部分は太けりゃ葉の部分は大きい訳で、妻は悪戦苦闘を強いられる事となってしまったのですが、それでも何とか食卓に上がる事はできたのでした
でも茎の部分は、もはやフキですよね
そんな太さなもので、圧力鍋まで登場したようなのですが、でもこれはこれで葉ゴボウだと思わなければ、なかなかの味でした
因みに葉の部分は例によって蕗味噌風になっているので、娘達に人気なのですが…量が量なので、結構、気合いを入れて食べないと終わりそうになかったりして
来季は持って帰るタイミングなんて気にせず、収穫期を逃さないようにしよう
【おまけ】
こちらは地中で保存していた短形ゴボウのてがるとなるのですが、こちらは本格的に気温が上がる前…3/8に掘り起こしておいたので、芽は出ていても比較的綺麗な姿で保護する事ができました
しかし、その後、食卓で見掛けた記憶がないんですよね
何処に行ったんだろう