他都市調査 ２日目

京都に舞妓さんが、いますけど他都市では、どのようになっているのか、いるのであればどのような取組みをされているのか、観光や事業だけではなく、伝統や文化に加えて地域の活性化などの調査を行いました。

その後、山形県鶴岡市に移動してユネスコ食文化創造都市について山あり海あり自然豊かな地域で多くの農産物が収穫されるだけでなく、調理など利活用を促進し、現状と課題についての調査でした。