シーズン初戦は良い感じ

ご近所の直売所で、掘り立てのを入手出来たので、即アク抜き

やっぱり鮮度重要

すぐアク抜きすると全然エグ味ないし、自然な甘みがあって本当に美味しい

贅沢に大きめカットを塩茹での塩味のみでいただいた後は、今シーズン初めての、たけのこご飯

シーズン初戦は良い感じの仕上がり

具沢山過ぎて、最早たけのこの煮物状態

大好きなおこげも沢山できて、味付けも好みに仕上がって大満足

たっぷり炊いて冷凍したから、しばらく楽しめるなぁ