【 3年間売り上げ100%超えの秘密 】 | 【 読めばわかる! 】飲食店の顧客満足度が上がる「心の経営」ブログ

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ブログを読んで、この人何言ってるの?
と思うかもしれませんけれども、
それはそれで構いません。
机上論でなく、
全て結果が出たものをお伝えしていますので、
信じるか信じないかはお任せします。
その結果とは、
顧客満足度で三度の日本一になってしまった事です。

本当に大切な事は

時代や費用に関係なく誰にでも出来る


 

 

 

 

【著書】

 

           

会社に一冊常備すると                  

温かな成長企業に生まれ変わります。        

                                

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こんばんは。

 

 

 

 

 

 

「売り上げ前年比100%超え」

店舗の一つの目標です。

 

 

 

 

 

 

在籍店舗で約3年間

前年比100%超えをしていました。

 


【 読めばわかる! 】日本の飲食店の売上前年比を「100%超え」にする「心の経営」アドバイザー山口

 

 

分かる人もいると思いますけれど

正直1年間は簡単です。

 

 

 

 

 

 

しかし、

2年目からはそうはいかなくなります。

 

 

 

 

 

ところがその秘訣は驚くほど簡単です。

 


【 読めばわかる! 】神奈川・東京飲食店の売上前年比を「100%超え」にする「心の経営」アドバイザー山口


 

・経費コントロール

・データ収集

・商品分析

 

店長としてデーターは見ますけれど、

分析などはせずに把握に留めます。

 

 

現場で従業員とお客様の状況を見て

商品構成などや指示を決めます。

 


 

もっと言うと、殆どの状況判断は従業員に任せ、

どうしても必要と思う時だけ指示をだします。

 

 

 

 

 

 

 

 

「データー分析をしないで従業員に任せる!」

 

 

 

 

 

 

 

 

それが意識している事です。

 

 

 


 

もちろんデーター分析で

売り上げを伸ばす人もいます。



 

 

 

 

私はPC作業が苦手なので

自動的にそのようになってしまいました。

 

 

 


 

 

 

要するに自己流

 

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つまりそれが

 

 

「心の経営」。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あとは、私のブログの内容で

理解して頂けると思います。

 

 

 

 

 

 

 

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※仕事が楽しくなる「心の経営」の理由は→コチラ

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