ナヴラタン・コルマ

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”ナヴラタン・コルマ(NAVARATAN KORMA)”というインドカレー。

”ナヴラタン”とは、ヒンディー語で９種類の宝石という意味です。

濃厚なココナッツクリームの中に、９種類の野菜、フルーツ、ナッツがぎっしり入ったカレーです。ムガル朝時代から王族向けの料理として知られています。

熱々のナンと一緒に食べると最高ですよ。

インド料理屋さんで見つけたら、さっそく食べてみましょう。