「ラーメン 清湯」
2022年創業。
北15条付近、北大病院の隣付近にあるラーメン屋。
地下鉄通勤にも慣れ、最近は毎週水曜と金曜は
職場から自宅まで40分掛けて徒歩で帰宅。
ほんとはダメなんだけどね(何かあっても労災下りない)
北大付近は結構な数の料理店が点々としており、
窓からメニューを覗くだけでも楽しく散歩コースにはちょうど良い。
そんな中のひとつ、気になっていたラーメン店を訪問。
金曜の18:00過ぎ、10席あるカウンターが3席しか埋まっておらず。
昼は多そうだが夜はそうでもないのかもしれない。
食券機に1000円札を入れると戻ってくる。
すかさず店主さんが「1枚で良いですか？」
と聞いてきたので頷く。
財布に1万円札と千円札が10枚位あるが、すべて新札。
「うさぎ」でもそうだが、チェーンではないラーメン屋は
これがもう一般的な儀式になっていたりする・・
「鶏塩」と「清湯」とあり、どっちがどっち？
と思いつつ、とりあえず左上にある「鶏塩」をオーダー。
↓鶏塩980円 + 大盛り120円
透き通った綺麗なスープの中に、所々点々とした濃厚そうな鶏油。
なんて綺麗なビジュアル！
スープを一口、想像以上に濃厚な鶏の旨味が口に溢れる。
まさに鶏！って感じの深い味わい('Д')！
ストレート細麺でも良く絡みどんどん食が進む。
大盛りにして大正解！
チャーシューもホロッとした柔らかさ、
細長メンマも噛み応えがあるし細ネギも良いアクセント。
あっという間に完食。
早速当たりの店に出会えた喜び('ω')