去年までは何とか集客したい！と頑張っていましたが最近は流れに任せて・・・
ゆっくりしたり、新しいことを考えたり、技術を勉強したりとスローな日々を送っています。
夏には考えられなかった、おそとご飯にも良く出かけていますよ☆
まずは、昨年オープンしてから一度行ってみたいと思っていた六花亭ビルにある
モリエールカフェ 降っても晴れても さん
エスグラ3姉妹の新年会と称して、個人サロンオーナー仲良し3人組で集まりました♪
年末のびっくり話などであっという間に時は過ぎ・・・。
老舗フレンチモリエールを筆頭に、ニセコのマッカリーナ、美瑛のアスペルジュなどの
リゾートフレンチも手掛けるお店なので、行く前から味は保証済みでしたが・・
期待を裏切らず美味しかったです(^∇^)
サービスも雰囲気もとても良くて、都会にあるのに窓が大きくて明るい光が差し込み
ゆったりできました。
オーダーしたのはメインがロールキャベツのコース。1800円ナリ。
手稲区星置にあるトスカーナ料理のお店 トラットリアオッティモ さんへも
やっと行けました！
昨年のエスグラ・エリアファイナル出場の際に手伝ってくれたチームリュクシスの皆さんと・・
お店の雰囲気は残念ながらファミレスのような感じでしたが・・・(^▽^;)
お料理は本格的！！
セットのスープも身体にとっても優しいお味だし自家製パンも美味しかった・・・
写真のパスタはパッパルデッレ
本日のパスタにデザートをつけて・・1500円ナリ。
はじめて食べましたが、トスカーナの名物パスタだそうです。
フィットチーネをもっとうすくして、リボン状にひらひらとさせたような感じです。
トスカーナで修業したシェフ・・・お話させていただいたら、何と！ご自宅がサロンの
すぐ近くということで盛り上がりました！！
と言っても
「今年の夏はカメムシ少なかったですよね～」「いやー楽でしたね。」
「蛾も全然いなくて・・・」「そうなんですよ」
などというローカルかつ、あまり聞きたくないグロ話（苦笑）
小学校から高校まで同じの友人が3日間のファスティングをするというので
酵素ドリンクを携えて、地元手稲で一番人気のあるお店・・アルタイルでランチがてら
ファスティング説明会♪
アルタイルは昔からある老舗で、12時前にお店に入ったのにすでに満席・・
3時頃までずっと満席が続いていました。
普通の洋食屋さんですが、メニューがたくさんあるので人気なのかなぁ・・
スープカレーを頼みましたよ。
最後は18丁目にあるカフェピピン
こちらは旦那の仕事先に近いので、待ち合わせてご飯を食べてから
私は打ち合わせ・・旦那はジム・・・などバラバラに出かける時などに
使用したりします。
お魚かお肉を選べる週替わりの定食が体に優しくて美味しくて・・・、大好きなお店
以前セミナーで、人間の体は四季のリズムに合わせるようになっていて
夏は睡眠短くてもアクティブに動けるが、冬は長めに寝てゆったり過ごすのが良い・・と
教えてもらいました。
以前はオーストラリア専門の旅行会社にいて、
冬は（向こうは夏）オンシーズンでめちゃくちゃ忙しく、夏（向こうは冬）は超ひま・・という
生活を送っていたので、リズムに反していましたね。
冬はゆったりインドア派で！！過ごすのも良いですね♪
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日にち 2月2日（火）19:00～21:00
場所 エブリデイオリーブ（南2西3）
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3000円以上のアレン社商品お土産つき）
定員 16名様（13名様お申込み済）
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