道玄坂に出来ていた、冒菜（マオツァイ）専門店
気になっていたので、行ってみました。
お店に入ると長めの通路を曲がると、
広い！こんなに広いお店だったのかとびっくり
新しいお店で、テーブル席もカウンター席もあり
かなりゆっくりできそうな空間。
メニューは文字情報だけなので、ちょっとわかりにくい。焼鳥もあるらしいが、焼き鳥は写真あり。
オーダーシートに書き込んでトッピングを選択する。
王道に麻辣かなと思いつつ、
麺の種類などもチェック
太い春雨麺はなかったので、
春雨を選択
最低750円から頼める、
トッピングゼロでもオーダーできるみたい
トッピングは70円、130円、190円のカテゴリーに分かれていて、2品目以降は10円安くなる
★麻辣 中辛 750円
・ブロッコリー 70円
・ごぼう 60円
・きくらげ 130円
・豚バラ 120円
合計1,130円
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烏龍茶にしました。
お盆にのってでてきた麻辣
パクチー、ネギ、刻みニンニクがどっさり！
薬味系はオーダーシートで有無が選べます。
全部OKにしました。
麺以外にはもやし少量
きくらげはかなりたくさん入っていて、コリコリ
ブロッコリーと麻辣合うのかなと思いつつ、
麻辣メニューのトップの写真にブロッコリー入っていたので、頼んでみたけど、おいしい。
2つ入って大きめ。
牛センマイが売り切れで、ごぼうにしたけど、
量はそんなにないけど、歯ごたえ良くていい
豚バラは厚切りチャーシューみたいな感じですが、
意外とたくさん入っていて、おいしかった。
春雨は細いタイプでスルスル―、麻辣でもダイエッターにも向いてる
スープはしっかり中辛で辛い
見た目透き通る感じでいろんな味がしますが、おいしい！
トッピング4種類したけど、千円ちょっとはコスパ良いかと思いました。
普通の麻辣のお店だとだいたい1,500円くらいしちゃうのでおいしくて、食べ進めていったら、味変するの忘れてて、最後の方にちょびっと、ゴマ油、黒酢これはこれでおいしい。
かなりお腹いっぱい！大満足。
おしぼりも紙ナプキン、ポットにお水などもあるのもうれしいサービス。トイレもきれい。男女別
お会計は、ランチタイムは現金のみです。
ハッカの飴玉もらえました。
今度はここで酸辣湯麺も食べてみたい。
店名がういいんかんと分かりにくいし、食べログで平仮名だと検索に出てこない。読みにくいから、（マオツァイ）とか付けたら分かりやすそうではあります。
