JCCで習っているインドネシア料理講座。
この日のメニューは
Ayam goreng 鶏の唐揚げ
Sayur nanka 若いジャックフルーツの煮物
Oseng2 labu siam ラブシウム炒め
（※ レシピ記載通りです）
写真を確認したら、ま～～欲しい写真は撮ってない・・・。
撮ってあっても既になんの写真か分からないものも・・・。
情けないこった。
インドネシアの唐揚げ。
黄色はターメリックの色です。
ターメリックパウダーでは無く、生のターメリックを使いましたよ
調味液と一緒にフライパンに鶏肉を入れ、
調味液が無くなるくらいまで、加熱する。
揚げる前に煮るって新鮮
そして揚げる。
まだ出さないの？ってくらい長く揚げていたことはよく覚えている・・・。
こちらは若いジャックフルーツの煮物。
若いのがミソなんだって。
若いのは野菜として食べ、熟したものはフルーツとして食べます。
ジャックフルーツ丸ごとの写真が無い自分にがっかり。
グランドラッキーでカットした、上の状態のものも売ってました。
こちらもターメリックを使っているので黄色。
ココナッツミルクで煮ます
南国料理って感じ
生のココナッツから絞りましたが写真無し・・・。
興奮して見入ってしまいました
こんな感じで煮ていくのです。
（特に伝わるものが無い写真なあった・・・。）
ラブシウム炒めに関しては既に出来上がった写真だけ
せっかくならもっと分かりやすい情報発信すべきだと思うのに
言葉にまだまだ自身が無くて、積極的に色々なことが聞けないのが情けない
内容のうっすいレポになってしまいました。
こんな雰囲気で楽しかったです。
（小学生の日記の終わり方・・・。）