スープの写真がないので麺を!!

店主西川です!

働いているみんなの顔が見たくて、6日に日本に戻ってきて、11日にまたオランダに帰ります。
6日7日8日はだいたい昼から店にいました^_^;
事後報告ですみません。。

その間に豚骨の日の仕込みしました!!

毎回テーマは今僕が食べたいやつ!

『今』なので、特に決めてきてるわけでなく、決めた時の『今』。

上の写真の棣鄂さんの新麺。
これも食べたかったやつです爆笑
ちなみにこの「あやひかり」うちの年末の限定にも使いました!100パーではないですが。
記憶は曖昧ですが、参考にさせてもらえるかと思ってます!

コテコテのラーメンを長く食べていないので、今回はコテコテどろどろの豚骨に仕上げて、イカを足そうと思ってます!

麺も旨いはずなので、ちょんちょんつけて食べてください!

明日は一日店に立ちたかったのですが、フライトの都合上もあって、夜のうちに大阪移動することに。。。
泣く泣く帰ります!


にっこうのメンバーにはほぼ全員会えてそれは満足爆笑
新しいバイトの子もいい味出てます笑
9月は主戦力の2人がニューヨークで営業していたので、人手不足に陥りながらも頑張ってくれてました。
めっちゃ大変やったと思うし、めっちゃめちゃありがとう‼️

10月からはまた様々なことに取り組めると思います!
初めて参加の野外イベントも!関ヶ原と大阪行きまーす!

僕は戻って早くオランダ店がオープンできるよう頑張ります!ひとまず、持ち帰りラーメンからでも笑笑