突発限定→予告限定→

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え~と・・・


これまでちょこちょこやってきた突発限定を先週あたりでいったん区切りをつけ、今週は予告限定でした。



今週やったのは中でも評判の良かったもの二つ。



意外でもないのですが意外と評判も上々でした。




で、常連さん(ブロガーさんではない)と、


背脂煮干しの日に

「これで豚骨で食べたいなぁ…」と。。。


「じゃあ、来れる日に用意しておきましょうか?」



なんて会話に(笑)



てなわけで、


来週も予告限定になります。



来週は  act.2にて

20日(水) に  淡海地鶏の脂と鰹の・・・(清湯系)


22日(金) に  にぼにぼ豚骨・・・(白湯系)



ラーメンかつけ麺か両方は当日までわからないってことで^^;






今週のは二日とも、約40食程度用意し(売り切れないつもりで…)、

初日(背脂煮干し)は4杯くらい余り、


二日目(鶏とんとん)は8時前に品切れ。


二日目は夜そのあとも常連さんが多く、残念がらせてしまいました。

申し訳ございません。





もちろん、そのためのリベンジ限定(夜限定)もまたします。




てなわけで、乞うご期待!!



なんか慌ただしいなぁ・・・・








ちなみに、この一連の動き。


いろいろ言われてますが、一番の理由は・・・・




単に僕が飽き症だってのが一番かな・・・・・ぼー