GWに臨時休業をとってまで連休にし、何をしてたのかということです。
憧れの大都会。日本の首都。
東京に行ってきました。
もちろん目的はラーメン。
東京には旨いラーメンがてんこもりですから。
儲かっていないラーメン店主。交通手段は夜行バス。宿泊は友人宅。
２日間の滞在でしたが、１日はプライベートに使ったので、ラーメンは４軒ほどしかまわれませんでした。
何か今後のラーメンのためのヒントをと思いましたが、結局まわったお店はうちとは全く関係のないようなところに。。。。
１番の目標としては、『夏ラーメンの参考資料』を入手することでしたが、まだ夏ラーメンをやっているお店もなく、
結局、 『老舗』 と 『最近良く聞く有名店』 と 『尊敬しているお店』 。
とりあえず、今日はここまでにしときます。
ちょっとずつ更新できるようにね＾＾；