唐突ですが、私の一番好きな果物は「柿」です。
10月も下旬となると、目につくオレンジ色はほとんどカボチャ
ですが
私はなんと言っても、オレンジといえば柿派。
柔らかいのも、シャキッと歯応えがあるのも
どっちも好き
で、大体柔らかくなりすぎると
包丁で剥くのつらくなりませんか？
ニュルニュルするし、小皿に分けにくい。
柿の美味しい食べ方、他にないかな〜と思っていて
ツイッターで見つけた「柿プリン」とな
？！
簡単だったので、とにかくやってみました
以下ご覧ください
①全部ミキサーにかける
柿１
牛乳100cc
砂糖小さじ２
プリン２つ分の分量でしたが
３つのミニサイズにしました
②冷蔵庫で冷やす
（1時間では固まらなかったな〜〜）
で、翌日のお風呂上がりに、母子３人で食べてみました
ほら！ゆるーく固まってる
柿の中の「ペクチン」という成分のおかげらしいです。
ワクワクの瞬間、みんなでいただくと……
……
娘１「柿のままの方が好きかな」
娘２「少し甘すぎるかも」
わーお
正直なご感想！笑
第一回は微妙な反応でしたが
大好きな柿を、色々楽しく食べたいので再チャレンジするつもり。
春夏秋冬のある日本で、食をシンプルに楽しめたらいいな〜と思う。
季節を楽しむ暮らしが、忙しい中でも自分の癒しであり、軸だと知っているから。
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