こんばんは！！
以前、
シリーズ記事『アイシングクッキーを
より楽しめるテクニック』
でお伝えした《葉っぱ絞り》。
今日はその葉っぱ絞りの絞り方を
お伝えします。
用意するアイシングの固さは
ヘラやスプーンで持ち上げたときに
角が立った状態をキープする固さです。
次にコルネにアイシングを詰めたら
コルネの先をＶ字にカット
ハサミを①➡②の順に入れるとＶ字にカット
できます🎵
指が荒れていてお見苦しいので手袋着用で失礼致しました
※折り重ねて再び右へスライドするとき
コルネの先を押し付けるようにすると
葉脈がハッキリできます。
作りたい葉っぱの形によっては
折り重ねなくてもできます✨
⬆左上のものは、
今まで説明した葉っぱ絞り(右下)と同じ
V字カットのコルネを使って
最初にぐっとアイシングを押し出し
右へスライドさせながら力を抜いて
引き抜く…
を１度だけ。
つまり折り重ねなしの葉っぱです。
使いたい用途によって
ボリュームによって
または好みによって。
折り重ねる回数を変えてみると
それだけでも変化が付けれて
おもしろいですね
説明が、ごちゃごちゃと長くなりましたが
よく分からない～💦という方は
レッスンのときにでも聞いていただければ
目の前で実演します
ご遠慮なく、おっしゃってくださいね😌
シリーズ記事
『アイシングクッキーを
より楽しめるテクニック』
６月からのレッスンメニューは２本立て❤①『がま口ポーチの刺繍アイシング』
②『椿づくしの和柄アイシング』
※スケジュールや詳細はもうしばらくお待ち下さいm(__)m
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JSAアイシングクッキー認定講師JMFAマシュマロフォンダントデザイナー鈴木わか