西暦848年（承和15年・嘉祥元年）の夏、仁明天皇が御神託に基づいて、6月16日に16の数にちなんだ菓子、餅などを神前に供えて、疫病を除け健康招福を祈誓し、「嘉祥」と改元したという古例にちなみます。(全国和菓子協会HPより)
今月販売している鮎もなかは、中餡に生姜風味の白餡を使っており、スッとした清涼感がある上品なもなかです。
みなさん、今日は和菓子を食べてみてはいかがですか？
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