ひっさびさのブログ更新
Instagramとの連携が便利すぎて、ついついインスタ頼りに
でも、今日はめっちゃ簡単に美味しいチーズケーキ焼けたので、レシピの覚え書き兼ねて
思い立ったらすぐできちゃう、洗い物も少ない混ぜて焼くだけ簡単カップチーズケーキ
※写真にはにんじんとココナッツのケーキも写ってるケドw
＊材料(カップケーキ型9個分)＊
kiriクリームチーズ 6個(約100g)
生クリーム(植物性ホイップでも) 100g
卵 1個
きび砂糖 30g
ホットケーキミックス 15g
レモン汁 10g
ルヴァン プライムスナック 9枚
＊作り方＊
1.クリームチーズは耐熱容器に入れて、電子レンジ(500w)で30秒あたためる
※時間に余裕あれば置いておいて室温に戻しても
2.ルヴァン以外の材料を全部ポリ袋に入れて、手でもんで混ぜる
3.オーブンを170℃に予熱する
4.カップの底にルヴァンを1枚ずつ置く
5.ポリ袋の口を結んで閉めてから、下側の角を１ヶ所切って、絞り出し口を作る
6.170℃で30分焼いたら出来上がり～！
クリームチーズはちょっとまだらな潰し具合になっても、それがまたアクセントになって美味しい😋
材料さえ揃ってたら、朝起きてからでもささっと作れちゃう手軽さ✨
底のクラッカーはオレオとか他のビスケットにしても美味しいやろな～
さーて、インフルエンザ4日目でご機嫌ナナメのボクちんと今日も元気いっぱいの次男くんとの格闘、今日も頑張りますか～