おつかレモンヒヨコ



東京へ戻ってきて一旦お家へ帰り、家でお昼ご飯を食べて出勤ですグー音譜




それでは、揚げないチキン南蛮のレシピをアップしまーすチョキゲラゲララブラブ





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『揚げないチキン南蛮』
(2〜3人分)

材料
○鶏胸肉…大きめ一枚
○小麦粉or片栗粉…適量
○卵…一個
○塩胡椒…適量
(甘酢)
*醤油…大さじ2
*お酒…大さじ1
*砂糖…大さじ1
*お酢…大さじ1
(タルタルソース)
☆ゆで卵みじん切り…一個分
☆玉ねぎみじん切り…4/1個分
☆茗荷みじん切り…一個分
☆マヨネーズ…お好みで
☆塩胡椒…適量
☆カレー粉…ひとつまみくらい


①鶏胸肉を好きな大きさに削ぎ切りする。(私は食べ応えが欲しかったので大きめに切りました)削ぎ切りにした鶏胸肉に、包丁でブスブスと沢山穴をあけて、両面に塩胡椒をして1分ほどおいておく。

②フライパンに油をしき、弱火寄りの中火にかけておく。鶏胸肉の両面に小麦粉か片栗粉をまぶし、ときほぐした卵につけて、フライパンで軽く焼き目がつくまで片面を焼く。(もし卵が余ったら、肉の上からかけて焼く)ひっくり返してフタをして、3〜4分ほど蒸し焼きにする。

③焼いている間に、*の材料を全部合わせておく。☆も混ぜておく。
鶏胸肉が焼きあがったら、一度お皿にあげて、そのフライパンを軽くキッチンペーパーなどでふき、そこに*を入れて軽く沸騰させて、そこに鶏胸肉を戻してからめる。
お皿に盛って、タルタルソースをかける。

キラキラ出来上がりキラキラ




もし、鶏胸肉の削ぎ切りがピンとこなければ、YouTubeで『鶏胸肉 削ぎ切り』で検索すると動画が見れますよウインク音譜

一応念のためにね!



タルタルソースにカレー粉をちょびっと入れると、コクが出て美味しくなるような気がしますピンクハートラブラブ

ちなみにヒロさんは、カレー粉が入ってると分からずに、

『何かいつもよりタルタルソース美味しくない??

と言っていましたニヒヒ音譜

ぜひお試し下さいなOK





収録用のメイク終わった〜ピンクハートラブラブ





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近藤さんはどこでしょう!?


正解は。。。






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ボンボンの後ろでしたルンルン














もやもや目もやもやえの