春キャベツと油揚げのおかかまぶしのレシピ

長澤家は春キャベツが大好きです。柔らかくて甘くて美味しいですよね。

淡いグリーン色もお料理に映えます。

今日は春キャベツと油揚げのおかかまぶしのレシピをご紹介します。

材料もとってもシンプル。作り方も簡単ですのでぜひお試し下さい。

材料　２人分

油揚げ　１枚

キャベツの葉　２枚

おかか　一つまみ

糸唐辛子　適宜

長澤家の万能つゆを使う場合	使わない場合
長澤家の万能つゆ 　大さじ１．５	醤油　大さじ１．５ 日本酒　大さじ1 みりん　大さじ１ だし汁　大さじ1 上記を少し煮詰めてから使ってください

作り方

①油揚げは１６等分に切ります。

②熱したフライパンで油揚げに焦げ目が付くまで両面を焼きます。（焼く時に油は不要です）

③焦げ目が付いたら、大さじ１杯の長澤家の万能つゆを加えます。

④弱火で全体に行き通るように混ぜ合わせます。一つまみのおかかを加えます。

⑤火を止めて軽く混ぜ合わせ、お皿に移して置きます。

⑥キャベツはやや大きめに切ります。

⑦フライパンにキャベツを入れて炒めます。蒸し焼きにしますので油は使わないでヘルシーに。

⑧大さじ１杯の日本酒かお水を加え、蓋をしてしんなりとさせます。

⑨軽く塩を振ります。

⑩この位に焼き色が付くまで炒め火を止めます。

⑪⑤のおかかまぶしの油揚げを加えます。

⑫さっと混ぜ合わせて完成です。糸唐辛子をアクセントにトッピングしました。

お好みで七味唐辛子でもOKです。

《お知らせです》

投票の最終日が３月１６日から３月１７日　18：00に延長されましたのでお知らせします。

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特別ゲストと審査員の方々も公表されました。

【長澤家のレシピブログ 】はグルメのカテゴリーなので、来栖けい氏（美食家）です。

何の投票？・・・と思われた方はご案内しますので、ぜひご一緒にどうぞ。

投票会場はこちら です。〔こちらをクリックしてくださいね）

ありがとうございます。投票会場にたどり着きました。

そして【長澤家のレシピブログ】にあるここをを押してください。

　　貴重な一票ありがとうございました。

すでに投票してくださった方、しつこくてすみません。本当にごめんなさい

３月２５日の発表までﾄﾞｷﾄﾞｷものですが、良いご報告ができれば・・・と長澤家一同で願っております。

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