鶏肉のトマトソース煮込み(動画付き) | 長澤家のレシピブログ in八王子
2006-09-05

鶏肉のトマトソース煮込み(動画付き)

テーマ:長男料理

今日は鶏肉のトマトソース煮込みのレシピを紹介します。前回紹介したトマトソース を使用します。


鶏肉のトマトソース煮込み

材料(3人前)


鶏もも肉 250g

ナス 1本

にんにく 4かけ(2等分にする)

トマトソース 200㏄

オリーブオイル 適量

塩 適量

こしょう 適量

バジル 適量


鶏肉のトマトソース煮込み素材

作り方


①食材を上記画像のように下ごしらえする。

②よく熱したフライパンで鶏もも肉の皮面から焼き、こんがりと焼きあがったらバットにのせ、にんにくを加えてそのまま250度に熱したオーブンに6分程度入れる。

③鶏もも肉等をオーブンで焼いている間にナスをこんがりと揚げておく。

④鶏もも肉等が焼きあがったらフライパンにトマトソースを入れ、少し煮詰める。(お湯で濃度を調整)

⑤②のバットの中身を④のフライパンに加え、③のナスも加える。再び少し煮詰めて皿に盛り付け、バジルをトッピングして完成。


②~⑤の工程を動画で撮影しました。

※動画フレーム左下のボタンをクリックして下さい。



鶏肉、ナス、にんにく、トマトソースの相性は抜群です!ぜひお試しください。


こちらのレシピはリニューアル前のレシピです。


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