鹿児島グルメ続きま~すラーメン
飛行機で鹿児島空港に到着、高速に乗って 鹿児島中央駅に隣接するあみゅプラザ鹿児島へ車
地下にある ”ざぼんラーメン”さんに直行走る人


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”ざぼんラーメン”は 昭和27年創業、

老舗のラーメン屋さん

鹿児島中心に数店舗あり、

今日は買い物ついでに こちら あみゅプラザ店へ音譜



隣にある”こむらさき”も鹿児島老舗のラーメン屋さんラーメン

この日は改装中叫び

迷わなくて済んでよかったはてなマークはてなマークはてなマーク汗

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看板が半分隠れ・・下の営業中はお隣のお寿司屋さんのことでしたあせる
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さてさて、ラーメンの話ニコニコ
私だけでなく鹿児島人には とてもなじみのラーメンチョキ
白濁した豚骨スープは 豚骨のくさみがなく、焦がしネギの香りが際立ちますアップ
もやしとキャベツはた~っぷり乗っていて、
特筆すべきはチャーシューの美味しさ合格
黒豚なのかなあ・・歯ごたえあるのに 食べやすく、甘めだけれど 自然の甘さ
チャーシューメンにしなくても 多めに入っていますよビックリマーク
きくらげ、欠かせませんビックリマーク
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麺は中細のストレート
博多や久留米のより太め、そして味わいもまろやか
「下から混ぜて お召しあがりください」
店員さんが鹿児島弁まじりで おっしゃいますぺこ
そうなの、上の写真とスープの色が違うでしょう
下に 濃いスープが入っていて、一度がさっと下から混ぜて、いただくんです~ラブ
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そして、鹿児島ラーメンの特徴!!
各テーブルに 大根(お店によってはきゅうりだったりする)の浅漬けが置いてありますニコニコ
これは 食べ放題、セルフサービス
鹿児島ラーメンは 優しい濃さなのですが、
それでも やっぱり 大根の香や歯ごたえがしっかり残った浅漬けをサラダ気分でパリパリたべると、
さらに食欲が増します~ラブラブ!



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ちなみに ”ざぼん”とはこれアップ
もちろん、ラーメンには入ってませんよにひひ
鹿児島・阿久根に伝わり 温暖な地域で作られるようになった、文旦、
ぼんたんとも言いますねニコニコ
そうそう、ぼんたん飴 のぼんたんですグッド!



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この日、大島紬と西陣の手織り帯、
渡敬さんの帯揚げ、帯締めでしたひらめき電球
荷物の量の都合もあり、きものだけを持って行く帰省になったんですニコニコ


写真をみて 愕然ドクロ

シミかしら・・?????確認してきますDASH!

皆さま、良い週末を音譜