旬の食材を頂く① | 愛媛県松山市 お肌の悩みに共に向き合う 美肌職人 河渕なぎさ

旬の食材を頂く①

愛媛県・松山市 伊予鉄久米駅から徒歩2分

お肌の悩みに共に向き合う

フェイシャルエステサロン

美肌職人 河渕なぎさ です。

 

旬の食材を頂く意味について、

昨日のブログでご紹介させて頂きました。

 

先日、私も早速頂きました!

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栗です!

 

こちらは、中山の栗です。

一晩水に漬けておいて

皮を柔らかくします。

 

そして

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ひたすら剥くのみ!

 

これね~大変な作業ですよね~

5個目くらいから心が折れそうになって(笑)

なんで、栗買ったのかな~って

少し病んでしまいます(笑)

でも、ここは気合を入れて

「美味しい旬の食材を頂くんだ!」

と自分を奮い立たせて奮闘します。

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一ネット・・・剥きごたえがありました。

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そして、剥いた栗は

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栗ご飯になりました!

 

さて、今年は台風の被害もあり、

全国的にお野菜が高騰しておりますが、

それでもなんとかやりくりして

旬のものを取り入れて

頑張っております。

 

最近は主人が健康診断前というのもあって

お魚中心のメニューが増えました。

 

栗ご飯を踏まえた

先日の晩ごはんはこんな感じです。

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まごわやさしい

これは私が心がけている食事です。

 

栗ご飯

芋炊き

野菜サラダ

カツオのたたき

です。

野菜サラダに塩昆布などを混ぜています。

 

そして、究極のドレッシングを

発見してしまいました!

 

それは明日のブログでご紹介しますね~

 

 

 

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