エホバクのナムル。

このエホバクって

ズッキーニと同じものかと思いきや別物なんだってねー

同じカボチャの仲間。

呼び名の違いだけかと…

でもってエホバクって生で食べられるのね

ズッキーニより黄色いね

ナムル。

切ったエホバクに塩をふり少ししんなりしたら

胡麻油と塩、砂糖少々、めんつゆで味つけしました。

食感がメロンの漬物みたくしっとりシャキシャキとしてて美味しい～