季節の梅ジャム
６月になり青梅がスーパーに並び始めましたね
私は南高梅で梅ジャムを作りました
昨年作って食べたら美味しくてハマり
今年はたくさん作ると決めていました
購入したての南高梅
色も綺麗だし、香りが最高です
ずっと吸っていられる
洗って汚れやヘタをとり
鍋に入れて🍲
甘味ははちみつで🍯
家にあるのが
栃の花、栗の花、蕎麦の花の３種類
今回は栗の花のはちみつを選びました
秋田のはちみつ
とちのはちみつが大好きですが、この栗の花のはちみつもとても美味しいです😋
贅沢だな～
過程は飛ばしますが
最後に煮詰めてるところ
このあとはちみつを入れて完成です
私は豆乳ヨーグルトにたっぷり入れて食べるのが大好き
すっぱくて美味しい～
もう少し完熟した南高梅が出たらもう一回作る予定です
手作りは楽しい～