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2005-07-29 15:52:24

キリン樽生 ブラウマイスター

テーマ:ビールについて
キリンブラウマイスター

期間限定販売

うまい! 久しぶりに美味しい大手メーカーによる国産ビールを飲みました。
細かいクリーミーな泡。麦の香り。
やれば、できるじゃな~い!という感じ。
この路線を絶やさずやってほしいなあ。

で、問題は樽生サーバーというキリンの機械を装着しなければいけないということ。
サイズが1500ミリという大きなモノであるということ。

なぜ、これが問題かというと。
ビールがギンギンに冷えているときはよいのですが。
ビール本体がぬるくなってくると泡だらけになってしまうという事です。
飲めたもんじゃない、状態になってしまいがちなわけ。

ビール本体をいかにして冷やしてキープするかというのが当面の問題ですね。

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2005-07-27 18:47:11

リオハ クリアンサ ヴァルデラーナ 2001

テーマ:1000円台
ヴァルデラナ

産地:スペイン 実売価格:1400円
武道品種:テンプラニーリョ90%、グラッシアーノ5%、マズエロ5%

酸味と果実味のバランスがとれていて素直においしいと思えます。
特別にこれといった個性はありませんが、その場にいる全員が口をそろえて「美味しい」と言えるワインではないかと思えます。
パーティーなどに使うには最適ですね。
ミディアムボディにしては少し濃い味わいで、夏には不向きっぽいのですが、
この季節に飲んでみて、するっと飲めてしまうところも感心できるところです。

最新のスパニッシュグルメガイド・ベスト100に選出された優良ワイン。

輸入代理店:ボニリジャパン
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2005-07-26 16:42:41

クラウスターラー レモン

テーマ:イージーな酒
クラウスターラーレモン

産地:ドイツ

猫屋が大好きなノンアルコールビール(ドイツで飲んだ場合に限る)クラウスターラー。
それにレモンをアレンジしたモノ。
わくわくして飲みました。
コロナにレモンを搾ったようなアレンジなのかな。

・・・・パナシェでした。
少しがっかり。 でもおいしく飲めますが。
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2005-07-26 16:34:19

アサヒ フルーツブルワリー ラズベリー

テーマ:イージーな酒
ブルワリーラズベリ

下に同じく水飴を原料とした発泡酒です。
最初からカクテル路線をはっきりとイメージしていて、パナシェ風です。
パナシェとはビールをレモネード(スプライトなどのサイダー類)で割ったカクテルです。
ラズベリーの香り、味わいが爽やかで楽しめます。
アップルと同様に泡がすぐ消えてしまうのが残念。
ただのチューハイみたいになっちゃうからです。
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2005-07-26 16:28:29

アサヒ フルーツブルワリー アップル

テーマ:イージーな酒
ブルワリーアップル

水飴を原料とした発泡酒ですが、
ビール風にしないでチューハイとパナシェの中間をねらったという感じでしょうか。

アップルの香り、味わいが爽やかでおいしく飲めます。
泡は最初「お!」と思うほど立ってくれるのですが。
魔法のように消えていきます。これは残念です。
それさえなければ、かなりgoodな一品なのですが。
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2005-07-25 06:33:24

猛暑

テーマ:なんじゃかんじゃ酒ばなし
皆様、うだるような暑い日が続いておりますがお元気でしょうか。
私の父が先日暑さで熱中症になり寝込んでしまいました。
朦朧として動けなくなった父。
一時は救急車を呼ぼうかと思うほどでした。

どうしようかと考えましたが、
ナノクラスターのミネラルウオーターを飲ませてみたところ、
だいぶ具合がよくなり、ようやく普通の状態となりました。

最近の夏の暑さはあなどれませんね。


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2005-07-22 15:24:03

電解数秒で年代ワイン誕生?

テーマ:ワインの裏技
裏技と言ってよいかどうか? → yahoo NEWS 記事
本当ならばスゴい事です。
ロマンがないと言って怒る人もいるでしょう・・・。
しかしコスト20%削減、というのが気になりますね。
どれだけの熟成なんだろ?
大した熟成じゃないような気がします。20%程度じゃ。
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2005-07-21 18:09:01

マッドフィッシュ 白

テーマ:1000円台
マッドフィッシュ白

産地:オーストラリア 白ワイン
葡萄品種:シャルドネ、セミヨン、ソーヴィニヨンブラン

青林檎、パイナップル、白桃といった香りが連続します。
果実味と酸味のバランスは抜群で、マンゴー、レモン、桃等の果実味があふれんばかり!
2000円まででこのようなモノがあるのは驚きです。


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2005-07-19 23:48:34

CHミニャン ミネルヴォワ 02

テーマ:1000円台
chミニャン

産地:フランス 赤ワイン

・・・うむう。
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2005-07-18 21:25:02

杉能舎 アーバンエール

テーマ:ビールについて
杉能舎

産地:福岡県 1000ml 実売価格:1850円

エールと聞いてもっとディープな味わいを想像したのですが。
思っていたより、だいぶとライトなタッチ。
でも泡はきめ細かくクリーミーに立ちます。
大手国産メーカーで、こういう泡立ちのものが無くなってしまったので、感動すら憶えます。
作るにあたって、好みのビールのタイプを求めてカナダの醸造所まで研究に行ったという話を聞き
「あ、なるほど」と思った次第。
確かにカナダのビールに似てますね。

美味しくいただきました。

ただこのビールに限らず、地ビールのネックは売価の高さです。
どうしてもその値段にならざるを得ない事はよくわかりますが。

本格的なビール製法で、真のビール作りを追求するのも素晴らしいですが、
今の日本で飲まれている「ビール」は麦芽原料とは名ばかりの水飴を原料にしたものが大半。

猫屋はこういう本格的なビールを造れるメーカーさんに
水飴原料の「ビール」を作ってみていただきたいと思います。
感動的な発泡酒ができたりして。

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