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2005-03-30 14:28:28

ヤラリッジ シラーズ

テーマ:1000円台
産地:オーストラリア
実売価格:1700円ぐらい

これも猫屋のお気に入りです。
早い話、このヤラリッジシリーズは全部気に入っています。
カシスリキュールを連想させる香りが圧倒的な濃いワインです。
濃いですが、飲み飽きしないんですね、これが。
もちろんカベルネ同様一週間ほどいけますよ。

輸入代理店:ヴィレッジセラーズ
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2005-03-30 14:21:33

ヤラリッジ ピノワール

テーマ:1000円台
産地:オーストラリア
実売価格:1700円前後

これも猫屋のお気に入りです。
ボディの重厚さと複雑さは控えめですが、その反面するすると飲んじゃえまして。
同シリーズのカベルネに対して一週間保つかどうかはわからないです。
なぜか?
旨いから、開けてすぐに一人で全部飲んじゃったんですよ(笑)

輸入代理店:ヴィレッジセラーズ
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2005-03-30 14:07:12

ヤラリッジ カベルネソービニオン

テーマ:1000円台
産地;オーストラリア
実売価格;1700円ぐらい

猫屋がこの半年ほどの間で飲んだ豪州ワインの中で一番のお気に入り。
栓を開けてから「常温」で1週間置いていても、さほどへこたれずに飲めると言うスーパーパワーの持ち主。
果実味豊かで、香りもそれなりの複雑さを持ち合わせています。
カベルネ90%、メルロ10%。
フレンチオークの樽で18ヶ月熟成。
2001年ヴィンテージよりコルクからスクリューキャップに変更となっております。
レストランでだしたい、という人にはこの点のみが難点でしょうか?

ハーフボトルもありましてそちらはまだ2000年です。こちらはコルクです。
スクリューはどうもあかん、というアナクロな方にはこちらがお奨め。
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2005-03-30 04:13:23

菊水 白缶

テーマ:日本酒について
産地:新潟
実売価格:200円

アルミ缶に入った日本酒。本醸造。
冷やで飲むベしの「ふなぐちしぼり」とちがってこの白缶は「燗」して飲みたい人向け。まあ、冷やでも飲めますけれど燗の方がうまいんじゃないでしょうか。
アルミ缶に入っているというメリットはなんと言っても持ち運びの良さです。
ちょっとハイキングでデイパックに入れていくとか、海外にいる友人のところでお土産がてら持っていって一緒に飲むとか。そういう時ヒジョーに便利です。ガラスの容器に入っていると割れちゃうんじゃないかと気になるところ(実際割れちゃったりする)ですが、アルミ缶に入っているとイージーでよいです。
え?「アルミの味がするだろ」って?
これだけ便利なんだから細かい事言わない(笑)
ブラインドでグラスに移して飲ませたら、まずわかる人なんていないよ(大笑)
その程度の事です。

http://www.rakuten.co.jp/kikusui/501183/
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2005-03-29 19:18:31

ビールを美味しくチューンアップ! その1

テーマ:ビールについて
香ばしさを引き立てる裏技です。

1。安いモノでよいから燗酒を用意する。
 (大関がベスト。日本盛あたりでもよい。砂糖が添加されてんのとちゃうか?という物が好ましい(笑)
2。それを楽しんでから、ビールを飲む。
ええ!と驚くほど違う味のビールとなります。

酒の甘さが口中に微妙に残ってますから、それによってビールの麦の香ばしさがドドーンと引き立つみたいです。

居酒屋で最初にビールを飲んで乾杯するのは無粋かもしれません。
(ビールはキリンラガーが一番効果的でした)
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2005-03-29 19:04:14

なぜ不味くなったか、国産ビール

テーマ:ビールについて
簡単に言うと価格競争のせいでしょうね。
原材料費のコストダウン。
たぶんその一点につきると思う。
昔のラガーと今のラガーははっきり味が違うのではないかな。
スーパードライでもモルツでも同じ事は言えるのでは。

20年前、クアーズがアサヒビールによって国内でライセンス生産されたとき
「やっぱ、アメリカの方がうまいなあ」と言うユーザーは多かったように思う。
これって奇妙な現象で同じ原料で製造方法で作ってどうして味が違うのか?
(まあ、水が違うってことは置いといて)
ビールほど鮮度が命の酒もないわけで、その理屈から言うとアメリカ産の方が不味くなって当然なんです。少なくとも分が悪いはず。
けれども20年前多くの人が輸入物のクアーズを好んでいた。

だが、今日国産で美味しいと断言できる物は国内でライセンス生産されているハイネケンやレーベンブロイだろう。
これは私一人の好みの変化のせいだろうかと思っていたが、
あまりにも多くのビール好きの人から同じ話を聞いた物で次第に確信して来た次第です。

皆さんはどう思われますか?

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2005-03-29 18:59:46

エビスビール 超長期熟成

テーマ:ビールについて
飲んでみて。
ふ~ん、という感じ。 おいしいのかなあ。
悪くはないですけれど。
現在、国産ビールの味は落ちるところまで落ちていると認識しているもんで。
せめてここまでの味は確保しろよ、国産ビールという感じでしょうか。

生産者;サッポロビール
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2005-03-28 23:13:39

ハーディーズ ゲヴェルツトラミネール スタンプシリーズ

テーマ:1000円以下
産地:オーストラリア
実売価格5~600円

ゲヴェルツトラミネールがなんとこの価格!
まずこれに驚かされます。
飲んでみて。また驚き!これがゲヴェルツ?
ゲヴェルツの味わいが全く感じられない!
全く別物のドライな白ワイン。
ここまで違うと・・・・。酷評する気はまったくありません。
価格も安いし。まあ一度飲んでみなはれ。

スタンプシリーズは他にもいろんな品種で構成されています。
そのほとんどがオススメです。

輸入代理店:明治屋
(たぶんワイン屋で扱っているところはあまりないでしょう。スーパーマーケットを中心に探してみてください。)
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2005-03-28 23:06:39

カリボロ カルメネール レゼルヴァ

テーマ:1000円以下
産地:チリ
実売価格:999円 (ギリギリ1000円以下!)

チリのオリジナル品種であるカルメネールを使ったワイン。
柑橘系の混じった味わい。
リアルサングリアを少し薄めたかのような味わい。
まあ、値段からしたら及第点でしょうか。

輸入代理店:徳岡
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2005-03-28 22:52:29

シャブリ Domヴォシェール・ペール・エ・フィス

テーマ:1000円台
産地:フランス
実売価格:1500円ほど

香りは柑橘系の軽め。さほど複雑さは感じない。
味わいも酸味が目立った印象で、単調なイメージ。
可もなし、不可もなし、といったところか。

輸入代理店:徳岡
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