にくきう本舗の悠々自適生活

  ~愛知・三河周辺の食べ歩きと日々の出来事を気の赴くままに綴ってます~


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久しぶりのブログ更新ですテヘ


実は風邪をこじらせ39度の高熱 熱

極力、外出を控え食べ歩きせず

ブログ更新をサボってたねこですん~・・・。


熱が上がったり下がったりが

1週間近くも続いたのですが

やっと体調が回復してきました汗


今年はインフルが早くから流行して

ワクチンが不足してるようですし

皆様もお体ご自愛くださいませ音符




ところで、昨日でしたか、

今年の一皿が発表されましたが

鶏むね肉料理だそうで

その代表格がサラダチキンにわとり



最近はコンビニでも売ってますよねビックリマーク2



丁度、風邪をひく前に

サラダチキンを作ってたので

今日はそのお話ですよろこび


作ったきっかけは夕方の情報番組

『キャッチ』(中京テレビ)で

簡単に作れると紹介されたことパブリ

(番組HPにレシピ掲載あります)


*材料…鶏むね肉

      調味料(酒・塩・砂糖・酢)

      鶏ガラスープの素

      耐熱のジッパー付き袋

      (必ず耐熱タイプを使う)



ジッパー付きの袋に鶏むね肉、

酒(大さじ2)、塩ひとつまみ、

酢(大さじ1)、砂糖(小さじ2)、

鶏ガラスープの素(小さじ2)を入れ

軽く揉みこむ




空気を抜きながらジッパーを閉じる

  ↓

半日ほど冷蔵庫で寝かせる




鍋に2ℓ以上のお湯を沸かし

火を止めて、湯せんにかける



蓋をして常温に冷めるまで放置




出来上がりがこちらきらきら





湯せんにかけて放置しただけなのに

ちゃんと中まで火が通ってましたラブ


むね肉独特のパサパサ感がほぼなく

結構、ジューシーらぶ

 


半日ほど寝かせたり、

湯せんにかけて冷めるまで放置したり

出来上がるまで時間がかかりますが

材料も少なく面倒な作業がないので

本当に簡単でしたピース






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