●美肌&アンチエイジングに☆なすとトマトのチーズ焼き【健康レシピ】
今日はなすとトマトのチーズ焼きをご紹介します＾＾
ハーブソルトとチーズを使ってイタリア風に仕上げていま～す。
とろけるチーズがとろっ～としているアツアツのうちに召し上がれ！
黒こしょうを上からかければビールのおつまみにももってこい！
子供も大好きな味ですよ＾＾
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＊＊今日の食べ合わせ＊＊
トマト（ビタミンC）＋牛肉（たんぱく質） ＝ 美肌 & ストレス緩和
なす（ナスニン） ＋トマト（β-カロテン） ＝ 細胞を丈夫にする
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●美肌&アンチエイジングに☆なすとトマトのチーズ焼き【健康レシピ】4人分
≪材料≫
なす 2本
トマト（大） 1個
しめじ 1袋
ピーマン 2個
玉ねぎ 1個
牛肉 150g
とろけるチーズ 適宜
ハーブソルト 小さじ2
オリーブオイル 小さじ2
塩・こしょう 少々
≪作り方≫
①なすは乱切り、トマトは一口大、玉ねぎは3mmくらいの薄切りにカットする。
しめじは石づきを切り落とし小房に分けておく。
ピーマンは種を取り縦半分に切り薄切りにする。
②熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、
軽く塩こしょうで下味を付けた牛肉を炒め色が変わってきたら
なす・しめじ・玉ねぎを入れ炒める。
③②で入れた野菜に火が通ってきたらピーマン・トマトを入れ
ハーブソルトで味を付ける。
*味をみてお好みでハーブソルトを加減してください。
④全てに火が通ってきたらとろけるチーズを乗せて蓋をし
チーズがとけたら器に盛り付ける。
これで美肌&アンチエイジングに☆なすとトマトのチーズ焼き【健康レシピ】完成！
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【本日のマメ知識】---------
～トマトの意外な効用とは！？～
・高血圧や眼底出血の予防
・動脈硬化予防
・美肌
・ガンの予防
・健脳効果
・整腸作用
・コレステロール値の改善
トマトの調味料や調理素材は濃縮されているので少量で
効率よくリコピンを摂取するなら、生のトマトより、
トマトジュースやピューレー、ケチャップなどの加工品を利用すると良いです＾＾
生のトマトだけで１日に必要なリコピン（15mg）を摂るには、
大きなトマトを２個食べなければなりませんが、
トマトジュースならば１缶弱、トマトケチャップなら大さじ４杯で十分です！
～なすの意外な効用とは！？～
・高血圧予防
・歯痛
・口内炎
・利尿作用
・腹痛
・抗酸化作用
・老化防止（アンチエイジング）
・がんの予防
・血糖値の正常化
・活性酸素抑制
今日は美肌&アンチエイジングに☆なすとトマトのチーズ焼き【健康レシピ】のご紹介でした～☆
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