サバラン♪サバラン♪

サバラン♪サバラン♪

おまじないじゃありません（笑）

お菓子（ケーキ）の名前です

ご存知の方は

ちょっと古い方かも（笑）

ウィキペディアによると

『サバラン』ではなくて『サヴァラン』

ブリオッシュを切って紅茶味のシロップを染み込ませて冷やし、ラム酒やキルシュをかけて生クリームや果物で飾りつけたものである。またはブリオッシュ生地を直径18 - 23センチメートルのドーナツ形の型に入れて発酵させてから焼き、キルシュ風味のシロップをしみ込ませたものである。
円形のサヴァランは、シロップをしみ込ませた後、上に熱したアンズのジャムを刷毛で塗り、スライスアーモンド、果物やハーブの砂糖漬け（マラスキーノ・チェリー、アンゼリカなど）、イチゴやラズベリーで飾る。中央の穴にはクレーム・シャンティイ、カスタード系のクリーム（フランジパーヌやクレーム・サントノールなど）、または果物を詰める。中央に果物を詰める場合は、サヴァランの上部の飾りも果物にし、サヴァランの周りにも果物を盛りつける。

そういう

お菓子です。

ラム酒のシロップがジャブジャブと

（しみ込めないくらいたくさん）
かかっていました。

かなり古くからあるケーキ屋さんの

看板メニューです。

でも

なかなかお目にかかれない！

遠くからわざわざ買いにくる人もいるそうで

前を通りかかると

寄ってみるのですが

買えずにいました。

昨日のヨガWSの帰り道

また

前を通りがかったので寄ってみたら

買う事ができました♪

ショーケースには３個しかありませんでした。

私が２個買っちゃったから

次に来た人は１個しか買えませんでしたよね。

夫に

サバラン知ってる？と聞いても

キョトン

そっかぁ

これがサバランと言って一緒に食べました。

うわぁ

すっごいお酒

と驚いていて

しばらくしたら

お酒に弱い夫は

ソファで寝てました。

サバランで酔った？

お腹いっぱいで眠くなっただけ？

すごく懐かしい味でした。

大学生の頃に

別のお店で友達と食べた時以来かなぁ

ごちそうさまでした♪

また

買えるといいね