みなさま、こんばんは。
気付けば夏を過ぎ、秋になろうとしています。
まだまだ気温は３０℃を超える日が多いのですが、日照時間は確実に短くなってきています。
夏のお野菜達もそんな自然の移ろいをしっかり感じ取り、少しずつ弱って命の終わりを静かに迎えようとしています。
今年は梅雨に雨が降らず最高気温の高い日数が多かったので、特に無潅水（水やりをしない）栽培の私たちにとって、夏の果菜はとても難しかったです。
そんな中でもスイカはよく育ってくれたお野菜の一つです。
今年も食べチョクさんでスイカが大盛況でした。
去年は黄肉が飛ぶように売れ、今年は赤肉がよく売れました。
ご購入いただいた皆様、有難うございました。
🔴赤いスイカは甘さがグッと詰まっていてジューシー
🟡黄色いスイカはスッキリとした甘さでジューシー
お好みでお選びください
と謳って販売をしました。
糖度を測ったところ（左：赤肉 右：黄肉）
品種改良していない在来品種
無施肥・無潅水
所謂B品
でこの甘さは上等の出来だ！と思っていたのですが、市販の甘いスイカ（甘く品種改良されているもの・概ね糖度１４前後）を食べ慣れている方にとっては物足りなかったかもしれません。
何人かの方に「甘く無かった」というご感想をいただきました。
私は固定種の野菜の味に慣れ親しんでいるので「よし！こんなもんだな」とか「美味しい！今年も上出来だ！」などと思って出荷するのですが、味の感じ方は個人差が大きいところなので本当に難しいです。
スイカでも大根でもそうですが、出荷前に割って味見をしてから出す訳には行かないので、更に難しい…。
栽培の殆どを自然任せにしている私にできる事は、ごく僅かです。
それでも私達生産者は「誰が食べても美味しい！美味しくて当たり前」を目指して栽培しなければならないのです。
秋冬に向けての種播きが始まりました。
先輩方の栽培方法をヒントに、多くの方に喜んでいただけるお野菜づくりに励んでまいります。
