WARAJI DELI 髙山晴代の八ヶ岳 移住Life

Wild Foodとネイティブな発酵。
雄大な自然、山と野草。在来種のお野菜。
八ヶ岳南麓と東京を行ったり来たり★

いきとしいけるもの すべての命 森羅万象が ひかりかがやきますように。

〜MOVE LOVE JOIN〜
 …この地球を楽しんで…


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携帯メールの不具合が多いです。いつからなのか、分からないのですが、PC、携帯に関わらず、送信くださり、私から返事のない方は、メールが届いていません。



一度やり取りしているかたでも、同じくで、なぜか私のもとにメールが届かないことが最近多くなっています。



スペースハレルヤ、ボイスヨガ、わらじデリの問い合わせやお申し込みはContact こちらのメールフォーム、もしくはツイッター、mixi、facebook、または080-5005-7857までお電話でご連絡下さい。


お手数おかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。




感謝

合掌



スペースハレルヤ

高山晴代



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4/28、311、東日本大震災より、四十九日がたちました。光となりました多くの魂に、心より、ご冥福をお祈りいたします。また、残された方々の心の平安、生活の復興が、一日も早く訪れますことを、影ながらお祈りいたします。


今日はダライラマ法王の四十九日特別慰霊法要です。 http://www.tibethouse.jp/japanquake2011/


私も参加いたします。心からお祈りいたします。



すべての命、森羅万象が光輝きますように。






~~~以下 ダライラマ法王日本代表部事務所のHPより、転載させていただきます。~~~


神々に自然災害の脅威を取り除きお守りいただくため供養文です。
この度の東日本大震災に際し、より多くの皆さまに読誦いただけたらと思います。




* * *  Nature artist Haruyo Takayama   * * *  -Arigatou- 1st Album「Sanctuary」Now音Sale!Pure Voice,Pure Mind,Pure...




金色の大地の主よ。

堅固なる大地の女神よ。

東方の木、南方の火。

西方の金(鉄)、北方の水。

四維の大地の女神達よ。

お聞き下さい、黄金の飲み物(酒)などの供養の品をお取りになって、

寺の建つこの地などに憎しみや嫉妬なさらずに、

幸せになるようにお守りください。

不快に感じられず喜んでください。

災いをなさず愛してください。

傷つけても我慢してください。

不祥な地震などの四大による災いを鎮め、吉祥安楽にしてくださるように。

(訳 石濱裕美子さん)







合掌 晴代


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* * *  Nature artist Haruyo Takayama   * * *  -Arigatou- 1st Album「Sanctuary」Now音Sale!Pure Voice,Pure Mind,Pure...





昨日、ツイッターで、wizardのyukiさん がつぶやいていた。



たまには弱音も吐いてみようね。



とってもとっても大切なこと。


私はなかなかうまくこれができないのだけど、代わりに涙を我慢しません。理由とか、その感情の深さに関係なく、泣きたくなったら、ポロポロと泣きます。電車だろうと、バスだろうと、泣きます。ツルツルと涙が流れると、それだけでほっとして、スッとする。鼻もかんでね^^。


そうすると、さっきまでの深刻さは、あれ・・・?どっかにいっちゃった。。。。って、なる。


動物も子供もそうですよね。すぐに泣くし、その時その時を瞬間で表現するから、大人みたいにためない。



弱音を吐くのがうまくできないので、どこでも泣くようになってから、すーごく楽になった。でもそろそろ、うまく弱音をはけるように、なろうかな。。。。




弱音をはいたり、ため息ついたり泣くことで、自分をリセットしたり、調整したりできる。(※愚痴とは違うのだけど。)




そう思うと、世界はこれで完璧なんだって思う。












スペースハレルヤ ハルのブログへのご訪問、いつもありがとうございます!


ボイスヨガ

http://hareruyataiso.jugem.jp/

スローな1レッスン 80分。ボディー&マインドに深く効きます!!
4/5 (火)  18:30~ 、4/13(水) 16:00~ 、4/16(土) 10:30~ 

4/19 (火)  18:30~ 、4/23(土) 10;30~ 4/26 (火)  18:30~






今月のお料理教室では、放射能から体を守ってくれる、こんぶ、玄米、味噌、発酵食品をベースにおいしいレシピをご紹介いたします。 4/23からは葉山芸術祭にも加わります。

是非、お気軽にご参加ください。


■ *・゜゜・*:.。..。.:*・' おZEN料理教室 '・*:.。. .。.:*・゜゜・*  ■
http://warajideli.blogspot.com/

精進料理の理論をベースに、炒り玄米、味噌、塩、海藻、発酵食品を使います。
被爆症にならなかった方々の過去のデータに沿って、使う素材を考えました。

私は正直、放射能のことはわかりませんが、
過去に被爆症が出なかった方々がいらっしゃることは、事実と確信しています。
震災後の今、ヨウ素がたっぷりで、食べもののエネルギーから、強い体を作るおいしいレシピをご紹介。

5月1日 (日)   5月8日(日)山でランチ  5月11日 (水)   11:00~ 3500縁

※味噌つくりも、リクエストがあり、再度開催いたします。
ご興味ある方は、ご連絡下さい。




■*・゜゜・*:.。.. ベジマンデーに、ジーマミー豆腐を作るよ  .。.:*・゜゜・*
http://www.kanshin.jp/hayama-artfes/?mode=keyword&id=894896
毎週月曜日はベジマンデー企画。
皆でジーマミー豆腐を作って、持ち寄りのベジ弁当をいただきます。
もちろん、デザートは作りたて、プルプルのジーマミー豆腐!!
落花生は、千葉のおばの家で収穫した安全無農薬の落花生です。
(※ジーマミーとは沖縄で言う、ピーナッツのこと。大変口当たりよく、濃厚なスイーツです。)
5月2日 (月)  5月9日 (月)  11:00~ 1000縁


すこしではありますが、売り上げの一部を震災のチャリティー、または被災者を受け入れている施設に寄付いたします。※4/9のチャリティーボイスヨガ の収益はすべてチャリティーにまわします。




●わらじデリは、命を大切に、皆が健やかに安心して暮らせる、
自然に寄り添った食生活を提案いたします。



皆様のご参加、心よりお持ちしています。
最後までご覧いただき、ありがとうございます。




感謝
合掌
高山 晴代



~~~~love & Thanks ~~~~



この大切な変動の時期、日本に生まれてきたこと、感謝します。















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* * * おZEN料理教室、リニューアル開催のお知らせ&食材のこと。 * * * ・・・7/1追記




* * *  Nature artist Haruyo Takayama   * * *  -Arigatou- 1st Album「Sanctuary」Now音Sale!Pure Voice,Pure Mind,Pure...



~~~おしながき~~~


*大豆のコロッケ&味噌ソース

*枝豆のゴマ豆腐

*トマトのミモザカップ

*山芋の梅酢漬け

*生ブロッコリーの白和え

*酵素玄米
*大豆のお出汁の味噌汁

*味噌漬け野菜

*りんごのコンポート ハイビスカスソース和え






* * *  Nature artist Haruyo Takayama   * * *  -Arigatou- 1st Album「Sanctuary」Now音Sale!Pure Voice,Pure Mind,Pure...



白ゴマ豆腐に枝豆をあしらいました。



* * *  Nature artist Haruyo Takayama   * * *  -Arigatou- 1st Album「Sanctuary」Now音Sale!Pure Voice,Pure Mind,Pure...



かぼちゃは蒸し焼きに。あんかけには炒り玄米をそぼろ風に入れて、塩漬けの桜をそえます。かぼちゃは最後に水分を飛ばすのが、ほっくりと仕上げるポイント。





* * *  Nature artist Haruyo Takayama   * * *  -Arigatou- 1st Album「Sanctuary」Now音Sale!Pure Voice,Pure Mind,Pure...

トマトのミモザカップ。黄色いのはタマゴもどきのお豆腐。人間は、視覚からほとんどの情報を得るそうです。黄色くなっただけでタマゴを食べてる気になる・・・・ミラクル。



【図々しいのですが、晴さんの手料理食べた後から、疲れると時々晴さんの手料理が食べたくなるのですよ。すごい氣が入ってるから】


とおZEN料理教室が終わった日、お客様からメールいただきました。本当に嬉しい。



タイムリーにも前日、佐藤初女さんの取材をした葉山のヒロさん とツイッターで会話がもりあがりました。イスキアで初女さんのおむすびを食べたそうで、おいしくて、優しくて、本当に涙が出てきたそうです。



そんな話をした昨日の午前中、気をいれかえて、今日のメニューを考えました。晴のレシピは簡単です。誰でも作れます。でも、どこかに初めて宝箱を開ける時のようなワクワクのエッセンスが隠れてます。^^

・・・・・次のお教室・・・・・

5月1日 (日)     5月11日 (水)    11:00~ 3500縁      (5/8(日)は山でランチに変更。


ご希望のかたはwarajideli☆goo.jpまでお名前、ご希望の日、連絡の取れるお電話番号を添えて、メッセージください。



作るって、食べるって、命ってステキです。









♪♪♪ ご参考に ♪♪♪

昨年、晴のお弁当を絶賛してくださったかたは、わらじデリのパンのファンでもありました。

http://t.co/V4EObVk




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ボイスヨガ

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スローな1レッスン 80分。ボディー&マインドに深く効きます!!
4/5 (火)  18:30~ 、4/13(水) 16:00~ 、4/16(土) 10:30~ 

4/19 (火)  18:30~ 、4/23(土) 10;30~ 4/26 (火)  18:30~






今月のお料理教室では、放射能から体を守ってくれる、こんぶ、玄米、味噌、発酵食品をベースにおいしいレシピをご紹介いたします。 4/23からは葉山芸術祭にも加わります。

是非、お気軽にご参加ください。


■ *・゜゜・*:.。..。.:*・' おZEN料理教室 '・*:.。. .。.:*・゜゜・*  ■
http://www.kanshin.jp/hayama-artfes/?mode=keyword&id=894757
精進料理の理論をベースに、炒り玄米、味噌、塩、海藻、発酵食品を使います。
被爆症にならなかった方々の過去のデータに沿って、使う素材を考えました。

私は正直、放射能のことはわかりませんが、
過去に被爆症が出なかった方々がいらっしゃることは、事実と確信しています。

震災後の今、ヨウ素がたっぷりで、食べもののエネルギーから、強い体を作るおいしいレシピをご紹介。

4月27日 (水)あと一名様で締め切ります。    5月1日 (日)
5月8日(日)山でランチ  5月11日 (水)   11:00~ 3500縁

※味噌つくりも、リクエストがあり、再度開催いたします。
ご興味ある方は、ご連絡下さい。




■*・゜゜・*:.。.. ベジマンデーに、ジーマミー豆腐を作るよ  .。.:*・゜゜・*
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毎週月曜日はベジマンデー企画。
皆でジーマミー豆腐を作って、持ち寄りのベジ弁当をいただきます。
もちろん、デザートは作りたて、プルプルのジーマミー豆腐!!
落花生は、千葉のおばの家で収穫した安全無農薬の落花生です。
(※ジーマミーとは沖縄で言う、ピーナッツのこと。大変口当たりよく、濃厚なスイーツです。)
4月25日 (月)  5月2日 (月)  5月9日 (月)  11:00~ 1000縁


すこしではありますが、売り上げの一部を震災のチャリティー、または被災者を受け入れている施設に寄付いたします。※4/9のチャリティーボイスヨガ の収益はすべてチャリティーにまわします。




●わらじデリは、命を大切に、皆が健やかに安心して暮らせる、
自然に寄り添った食生活を提案いたします。



皆様のご参加、心よりお持ちしています。
最後までご覧いただき、ありがとうございます。




感謝
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高山 晴代



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* * *  Nature artist Haruyo Takayama   * * *  -Arigatou- 1st Album「Sanctuary」Now音Sale!Pure Voice,Pure Mind,Pure...



昨日は【ベジマンデーにジーマミー豆腐を作ろう!】 でした。みんな、まだまだジーマミー豆腐のこと、知らないのかな・・・・?


ジーマミー豆腐って、沖縄のピーナッツ豆腐のこと。



ジーマミーは沖縄語で落花生(ピーナッツ)です。




千葉のおばちゃんちで取れた無農薬の落花生と吉野葛で作ります。



昨日はソースをハイビスカスのシロップにしました。この写真↑、本当にお豆腐っぽいな・・・・。いえ、いいんですけどね、お豆腐だから。でも、ジーマミー豆腐のかわいらしさが足りないなーーーー!!





* * *  Nature artist Haruyo Takayama   * * *  -Arigatou- 1st Album「Sanctuary」Now音Sale!Pure Voice,Pure Mind,Pure...


一晩つけていた皮付きの生のピーナッツの皮をムキムキムキムキ。






* * *  Nature artist Haruyo Takayama   * * *  -Arigatou- 1st Album「Sanctuary」Now音Sale!Pure Voice,Pure Mind,Pure...



ミキサーで攪拌。



布にくるんで、ピーナッツミルクだけをしぼりだし、芳野葛でかためてできあがり。



* * *  Nature artist Haruyo Takayama   * * *  -Arigatou- 1st Album「Sanctuary」Now音Sale!Pure Voice,Pure Mind,Pure...



たんぽぽのブーケ。朝、庭で摘みました。







* * *  Nature artist Haruyo Takayama   * * *  -Arigatou- 1st Album「Sanctuary」Now音Sale!Pure Voice,Pure Mind,Pure...



お弁当のともにお出しした味噌汁。味噌作り用の大豆の煮汁がおだし。おいしいおいしいと、とっても大好評!!





* * *  Nature artist Haruyo Takayama   * * *  -Arigatou- 1st Album「Sanctuary」Now音Sale!Pure Voice,Pure Mind,Pure...




ばたばたしていて、晴のお弁当は、小さなお結び3個でした^^;


ジーマミー豆腐をかためてる間に、この日はボイスヨガ。本当にいいお天気の葉山での一日、きっと満喫されたことでしょう!


またいらしてくださいね!






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ボイスヨガ

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4/5 (火)  18:30~ 、4/13(水) 16:00~ 、4/16(土) 10:30~ 

4/19 (火)  18:30~ 、4/23(土) 10;30~ 4/26 (火)  18:30~






今月のお料理教室では、放射能から体を守ってくれる、こんぶ、玄米、味噌、発酵食品をベースにおいしいレシピをご紹介いたします。 4/23からは葉山芸術祭にも加わります。

是非、お気軽にご参加ください。


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精進料理の理論をベースに、炒り玄米、味噌、塩、海藻、発酵食品を使います。
被爆症にならなかった方々の過去のデータに沿って、使う素材を考えました。

私は正直、放射能のことはわかりませんが、
過去に被爆症が出なかった方々がいらっしゃることは、事実と確信しています。

震災後の今、ヨウ素がたっぷりで、食べもののエネルギーから、強い体を作るおいしいレシピをご紹介。

4月27日 (水)あと一名様で締め切ります。    5月1日 (日) 定員です。
5月4日 (水) 定員です。   5月8日 (日)
5月11日 (水)   11:00~ 3500縁

※味噌つくりも、リクエストがあり、再度開催いたします。
ご興味ある方は、ご連絡下さい。




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毎週月曜日はベジマンデー企画。
皆でジーマミー豆腐を作って、持ち寄りのベジ弁当をいただきます。
もちろん、デザートは作りたて、プルプルのジーマミー豆腐!!
落花生は、千葉のおばの家で収穫した安全無農薬の落花生です。
(※ジーマミーとは沖縄で言う、ピーナッツのこと。大変口当たりよく、濃厚なスイーツです。)
4月25日 (月)  5月2日 (月)  5月9日 (月)  11:00~ 1000縁


すこしではありますが、売り上げの一部を震災のチャリティー、または被災者を受け入れている施設に寄付いたします。※4/9のチャリティーボイスヨガ の収益はすべてチャリティーにまわします。




●わらじデリは、命を大切に、皆が健やかに安心して暮らせる、
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皆様のご参加、心よりお持ちしています。今日も晴天、良い一日をお過ごしください^^
最後までご覧いただき、ありがとうございます。




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高山 晴代



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葉山町堀内1285-101
* fax 046-807-5238  
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