虫を食す(へぼめし)

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知人が、岐阜の「へぼの巣コンテスト」へ行き、ヘぼ(ハチの事です。)
の巣を買ってきたので、「へぼめし」を作り食べました。

ハチの種類は、クロスズメバチという小型のスズメバチなんですが
愛好家もいて、好きな人はかなりお好きなようです
ヘぼの巣コンテストは、捕まえてきたものや、自分で育てた蜂の巣の
重さを競うコンテストで、コンテスト後、その巣が売られるみたいです。
巣は、1kg、1万円もして、かなり高級な食材といえますね。


へぼの巣

巣から、ハチの子を取り出すのは、かなり面倒な作業でしたが
美味しくできて、おなかいっぱい食べちゃいました。



へぼ

見た目は、引く人もいると思いますが、結構いけますよ。


へぼめし

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