＜ご案内＞

2020年4月レンカは「ハーバルラボ.レンカ」にリニューアル！
キッチンのあるハーブ教室に屋上ガーデンとハーブショップを併設した
トータルスペース「ハーブスタジオIrida.m」として
皆様とみどりある暮らしを楽しんでいきたいと思っています
これからもどうぞ宜しくお願い致します

次ページ >>

松葉サイダーで抗菌作用について学ぶ

急に本格的な寒さになりましたね

昨日はちょうどメディカルハーブクラスが

ハーブの抗菌作用についての学びでした

抗菌はハーブの最も得意とする分野

山ちゃん先生が畑直送のハーブを使って

冬にお勧めの物を沢山、紹介してくれました

実習はエキナセアティー＆チンキづくり

畑で獲れたエキナセアの花で作るので

まるでハーバリウムの様とみんな大喜び

そして、その中でも一番、盛り上がったのが

なかなか手に入らない貴重な大王松で作った

先生お手製の松葉サイダー！

生徒さんは初めて見る飲み物に興味津々

恐る恐る、口に運んでみた感想は

「なんか、草？畳みたいな味？！」（笑）

いえいえ、松の風味が香る優しい味ですよ

松は抗菌、抗酸化作用がとても高い上

立派な大王松の酵素パワーなのか

すぐに身体がポカポカしてきてびっくり

ハーブだけじゃなく屋上の野草など

どんな質問でもすぐに熱く語る山ちゃん先生に

「なんでも知ってるんですね～」と

皆さん、尊敬の眼差しでした

山ちゃんの豊富な知識と実践的な学びには

いつも驚かされ、とても勉強になるので

こんな授業を受けたかった！と

私自身も楽しみにしています

今回も沢山のお土産の中から赤松を

お裾分け頂いたので教えて貰ったレシピで

早速、酵素ジュースを仕込んでみました

ちょうど、お正月頃に完成する予定なので

縁起がよくて体にもいい松のジュースで

一年の始まりを迎えると思うと待ち遠しいです

そんな山ちゃん先生のもうひとつの講座

『ハーバルセラピスト資格取得コース』は

ただ今、入学申込受付中です

来年5月の資格取得を目指す、このコース

講座の詳細はHPからご覧頂けます

説明会や無料体験などもお受けできますので

希望日時を3日前迄にこちらからご連絡下さい

皆さまのご参加お待ちしております

東京杉並区庭とヒトを繋げるハーブスクール

【ハーバルラボ. レンカ】

レンカの詳細はポータルサイト

ハーブスタジオイリーダからご覧下さい

■募集中の講座

◆JAMHA認定検定対策講座
【ハーブを愉しむ暮らしの講座】
【ハーブで調えるみどりの薬箱】
【ハーバルセラピスト資格取得コース】

◆農学博士木村正典先生栽培講座①
【有機栽培で楽しむｷｯﾁﾝﾊｰﾌﾞｶﾞｰﾃﾞﾝ】

◆農学博士木村正典先生植物学講座②
【小さな庭で巡る世界のハーバルノート】

◆フィトラボ
7月～1月【我が家の味、豆から育てる味噌仕込み】
12月【ハーブ香るクリスマスオーナメント☆彡】

◆ガーデンクラブ
毎月第3土曜日14：00～

◇体験入学＆説明会も随時受付中！
お問合せ、お申込みはこちらから

LINE公式アカウントもあります

@780vkqft

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植物雑貨フィジカのお得情報なども配信中！

お気軽にどうぞ～♪

スマホ・携帯の方はこちらをご覧下さい

よくあるご質問
お客様の声

アロマ心理で香りによる癒し

人生の意味を知るアロマ占星術

フラワーレメディで才能開花

クリスタルによるオーダーアクセサリー

季節のハーブで手仕事ワークショップ

プライベートレッスン、出張レッスンＯK

お子様連れOK

四谷、新宿、中野坂上、新中野、中野富士見町、東高円寺、高円寺、南阿佐ヶ谷、阿佐ヶ谷、荻窪、吉祥寺、永福町、笹塚、渋谷などからのアクセスが便利です

埼玉県、千葉県、神奈川県、茨城県、栃木県、香川県、高知県、兵庫県、北海道、アメリカからもお越しいただいています

募集！ハーブ香るクリスマスオーナメントレッスン☆彡

今日から12月

爽やかなお天気でしたが

いかがお過ごしでしょうか

レンカでは毎月、植物オタクが

植物マニアに送る「フィトラボ」を開講中！

12月は『ハーブ香るクリスマスオーナメント☆彡』です

去年、大人気だったこちらのレッスン

今年もナチュラルなハーブの香りと共に

素朴だけれど心温まるX'masを迎えましょう

山ちゃん畑の無農薬有機栽培で育てた

安心安全なハーブで作るクリスマスアレンジ

今年はリースかスワッグのどちらかを選べます

花材はユーカリやローズマリー、マートルなど

ウイルス対策にもいい常緑のハーブが盛り沢山

木の実や綿などの他、可愛い形のスパイスなど

色々、用意するのでお好きにアレンジして下さい

また、ご希望の方は麦の穂で作る

ストロースターオーナメントにも挑戦しましょう

アレンジに付けるととても映えますよ

ドイツの小学校ではこの時期、授業で習って

クリスマスツリーに飾り付けするそうです

寒い季節に体を芯から温めてくれる

ホットオレンジと手作りおやつも用意しますので

ゆっくり冬の手仕事を楽しんで下さい

山ちゃん先生のハーブは

置いておくだけで部屋中がいい香りに

満たされて癒されると生徒さんにも大人気

既に多くのご予約を頂いておりますので

参加希望の方はお早めに～♪

ハーブで豊かな暮らしを送りたい

家にあるハーブの使い方を知りたい

そんな方はぜひ、いらして下さいね

皆様のご参加を心よりお待ちしております

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

－フィトラボ12月－

ハーブクラフト

「ハーブ香るクリスマスオーナメント☆彡」

日程：12月11日（土）

時間：13：00～16：00

受講料：6,000円（税込）

※実習費、ティータイムが含まれます

※ストローオーナメント希望の場合は1個200円

場所：杉並区高円寺（詳細はご予約の際に）

定員：各回6名様までとなります

お申込みはこちらから

フィトラボ12月とご記入の上

3日前までにご連絡下さい

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大豆の脱穀体験してきました

昨日は埼玉の畑で

フィトラボ『豆から育てる味噌仕込みの会』の

大豆の脱穀をしてきました

事前に参加者さんが収穫した大豆を

管理人の菊池さんが乾燥、昔ながらの手作業で

青天の中、みんなでわいわい脱穀仕事です

最初は袋に入れて、足で踏み踏み

それでも割れないモノは瓶や木の棒で

根気よく叩いて鞘から取り出していきます

その後、何度かカゴやふるいにかけ

丁寧に大豆と殻やいらないゴミを分け

最後は眼と手を使って一粒ずつ仕上げ

木村先生が一番最後までやっていました（笑）

皆さん、大豆のカラカラとなる音や

ぷっくり艶々、黄金色の大豆の手触りなど

五感全部で脱穀作業を楽しまれた様子

風で舞ってしまった小さな大豆も

一粒たりとも無駄にできないお宝だねと

大事に拾い集めて完成したのがこちら

日本の豊かな秋の風景です

冷えた身体をおいしい焼き芋と

温かいお茶でおもてなしして頂き

畑で獲れた季節の野菜をお土産に解散～♪

大豆の種を播き、有機で育て、収穫し

それで味噌を仕込むという長い過程の

第一章が無事に終わりました

ご参加頂いた皆さん

畑管理人の菊池さん

お疲れ様でした

次はいよいよ、最終章

お待ちかねの味噌仕込みです

『豆から仕込んだ味噌作り』お楽しみに！

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ハーバルセラピスト資格取得コースがスタートです！

昨日からハーバルセラピストコースが始まり

第1回目を記念してウェルカムティーを

山ちゃん先生がブレンドして来てくれました

今回、参加された皆さんは以前から

ハーブが好きで独学で勉強してきたけれど

きちんと勉強したいと言う方ばかり

体も心も暖まるハーブティーに

初対面で少々緊張気味だった生徒さんも

自然とリラックスできた様子でした

このコースは専門的に学びたい

仕事にしたいという方が多いのですが

資格取得を目指すだけではなく

自分のヘルスケアにも役立つ内容です

昨日も丁度、授業前に生徒さんと話していた

ホーソンがハーブ各論で選ばれて、びっくり

試飲してみたら、とても飲み易かったそうで

早速、生活に取入れてみようと仰ってました

山ちゃん先生が言うように

「資格はあるに越したことはないけれど

実際に使ってハーブを知る事の方が大事！」

その為にも屋上ガーデンや先生畑のハーブで

沢山のハーブに触れて頂こうと思っています

またまた、畑から届いた朝採り山盛り

季節のハーブをお土産に皆さんニコニコ

とても楽しかったと帰られました

来年5月の資格取得を目指す、このコース

ご希望でしたら、まだ、参加可能です

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11月【二十四節気の暮らしを味わう、和の調味料】

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木村先生DAYでした

先週末は農学博士、木村先生による

フィトラボ『和の調味料作り』と

ガーデンクラブでした

まずは講義で七味唐辛子についてお勉強

七味に使われる植物や豆知識などなど

皆さん、先生の話に釘付け

まだまだ名残惜しい感じでしたが

今回はやる事が盛り沢山なので

早々に実習へと移ります

山ちゃん畑の有機唐辛子を採取する係

柚子の皮を剥き、細かく刻む係

大量のスパイスをブレンダーする係と

手分けをしてできた七味の材料がこちら

香りと彩りが豊かで美しいです

先生から「まずは個々の香りを確かめつつ

ベースのブレンドをしてから好きな物を足して

自分好みの七味を作るのがコツ」と言われ

各々、自分なりの感性を活かしてオリジナル七味唐辛子を作りました

更に今年は生七味作りにも挑戦！

フレッシュな柚子のいい香りに癒されると

あれこれ迷いながらも楽しまれていましたよ

柚子の果肉はフィジカ店主がゆず味噌にしてお土産に

そして、最後はお楽しみの試食です

新米炊き立てご飯とお味噌汁、菊の甘酢漬けに

出来たて生七味やゆず味噌をのせて頂けば

それだけで「おいしーー♪」との声！！

日本人に生まれてよかったと思う瞬間です

身体に沁み渡る風味にみんなニコニコでした

そして、午後は屋上でガーデンクラブ

今回は秋冬野菜などの種まき、球根植付け

インセクトホテル&バードフィーダー設置です

野菜や芝生の種まき、防寒対策に

インセクトホテルで虫の住まいを作ったり

餌が少なくなる鳥の為に餌台を付けたりと

本格的な冬に向けての準備を行いました

初めて来られた方は

「インセクトホテルって何ですか？

虫を呼ぶのは何のためですか？」と興味津々

木村先生に講座、庭仕事、収穫と

朝から一日中、活躍して頂いたおかげで

参加された皆様は大満足の様子

とても面白かったと喜ばれていました

次回、12/18（土）のガーデンクラブは

今年最後なのでレモングラスのしめ縄作りを

参加費＋材料費2,500円で行う予定です

参加ご希望の方は下記のお申込みフォームから

3日前までにお申込み下さい

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ハーバルバスで試験合格！

今日は冷たい雨ですね

気付けば11月も大分過ぎ

すっかり季節は冬ですね

先日の山ちゃん先生による

メディカルハーブ講座はハーバルバス

その様子を生徒さんが動画にしてくれました

実は彼女、帰宅後にアロマ検定試験で

大丈夫かな？と心配されていましたが

なんと、すっかり癒されて無事に合格！

「至福のハーブ講習

いつもありがとうございます

ハーブのハンドバス

カモミール、ラベンダー、紅花

リラックスしたおかげで、

この後受検した、アロマ検定1級

合格できました」

とご連絡がありました

よかった～、おめでとうございます

山ちゃんが選んだ畑の有機ハーブは

美しい上に植物パワー満載なので

他の皆さんも見て試して大喜び

すっかりハーバルバスの虜でした

これからの時期、手浴や足浴は

冷えたなと思った時に手軽にできる上

身体がリラックスして芯から暖まります

ストレスで眠れない時にもお勧めですよ

こんなにハーブがないと言う方も

庭で育てたハーブを少し浮かべたり

自宅にある精油をプラスするだけでも

充分なので、どうぞお試しください

今回も先生畑の直送フレッシュハーブや

ハーブティーなど盛り沢山のお土産に

生徒さんから「こんなにたくさん？！」と

感嘆の声があがっていました

そんな山ちゃん先生による

ハーバルセラピスト資格取得コースが

今月11月26日（金）からスタート！

こちらももちろん有機ハーブを使って

植物本来の力を体感しながら学んで頂きます

詳細はこちらから

本物のハーブの専門家を目指しましょう

ぜひぜひ、ご参加お待ちしております

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募集！ハーバルセラピスト資格取得コース

11月になりましたね

ハーバルセラピスト資格取得コースが

11/26から通学、オンラインクラス共に

山ちゃん先生担当で開講します

ただ今、絶賛、入学受付中です

栽培経験豊富でハーブの働きや使い方に精通

わかりやすいと大人気の先生から学んで

ハーブ使いの達人を目指しましょう！

実習はもちろん無農薬、有機栽培で育てた

山ちゃん先生畑のハーブを使用しますので

本物の味と力を実感して頂けますよ

屋上ガーデンでハーブの生態にも触れられます

来年5月の試験合格を目指しますので

講座日程、募集要項は以下をご覧ください

オンラインクラスは繰り返し視聴可能な

復習用動画で合格までをサポートします

尚、zoomによる無料説明会も受付中です

どんな資格なの？仕事に必要？などなど

どうぞお気軽にご相談下さいね

皆様のご参加をお待ちしております

*******************************************

＜ハーバルセラピスト資格取得コース＞

JAMHA認定ハーバルセラピストの

カリキュラムに基づき、30種類の

メディカルハーブと12種類の精油について

体系的・科学的に学びます

同時に豊富な実習で実践力も身につくので

ハーブの知識を深めて資格取得を目指すのは

もちろん、ご自身のヘルスケアにも役立ちます

＜募集要項＞

対象者：ハーバルセラピスト資格取得希望の方

日時：金曜日（10:00～15:00 1日/2コマ）

11/26、12/10、12/24、1/7、1/21、2/4、2/18、3/4、3/18

定員：4名様（通学クラス）

講師：山崎利江（シニアハーバルセラピスト）

受講回数：全18回（1回2h×18回：計36時間）

受講料：通学クラス 132,000円

オンラインクラス 135,000円

（検定試験まで視聴可能、復習用動画付き）

教材費：検定テキスト3,080円、実習費6,600円

※受講料は全て税込金額です

＜講師＞山崎利江:シニアハーバルセラピスト

さいたま市の畑(約80坪)でハーブを無農薬有機栽培しながら植物の本来の力が活かせる様な自然環境を意識した栽培法を実践中。心身の健康維持に役立ってくれるハーブを食卓に野菜が並ぶ様に身近に取り入れてほしいという想いから市民農園にて月に1回ハーブイベントを開催、ハーブ畑の管理に携わる。

ハーブインストラクター/薬草ガーデンマスター/菜園アドバイザー

＜ZOOM入学説明会＞

ZOOMによるオンライン説明会です

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ご希望日時をご記入の上

3日前までにご連絡下さい

お待ちしております

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募集！二十四節気の暮らしを味わう、和の調味料

レンカでは毎月、植物オタクが

植物マニアに送る「フィトラボ」を開催中！

11月は農学博士、木村正典先生による

『二十四節気の暮らしを味わう、和の調味料』です

近頃、大分、寒さを感じる様になりましたね

季節の暦『二十四節気』では秋の最後の頃

11月は暦の上では冬が始まります

今回は冬の伝統野菜で自家製調味料作りです

去年、大好評だった七味唐辛子作りを

木村先生にお願いして今年は更にバージョンアップ！

オリジナルの七味唐辛子はもちろん

新鮮な唐辛子を使った珍しい生七味と

冬に大活躍、柚子味噌作りにも挑戦しますよ

今回も山ちゃん先生に協力して頂き

有機栽培のおいしい柚子や唐辛子が

埼玉の畑からたくさん届きます

「二十四節気って？」と言う方も著書のある

木村先生が解説しますのでご安心下さい

当日は作った和の調味料で試食もあり

日本の伝統野菜で冬本番に備えましょう！

既に参加予約も入っている人気講座です

ご希望の方はお早めにお申込み下さいね

皆さまのご参加をお待ちしております

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

－フィトラボ11月－

「二十四節気の暮らしを味わう、和の調味料」

今回は日本の伝統調味料作りに挑戦です

「七味唐辛子」と「生七味」、「柚子味噌」を作ってみたいと思います

どれも柚子の香りを存分に味わうレシピです

香りや風味抜群の自家製調味料を一度味わうと調味料の概念が変わります

あわせて、二十四節気や原料植物に関するミニ講座も開催します

沢山の皆様のご参加をお待ちしております

木村正典

日程：11月20日（土）10：00～12：00

受講料：材料費込み6,000円（税込）

場所：杉並区高円寺（詳細はご予約の際に）

定員：~~先着4名様までとなります~~

持ち物：エプロン、布巾、エコバッグ

お申込みはこちらから

3日前までにご連絡ください

講師：木村正典：博士(農学) 元東京農業大学農学部准教授。NHK趣味の園芸「やさいの時間」元講師。日本メディカルハーブ協会理事。ハーブの栽培や精油分泌組織の観察に長く携わると共に園芸の役割について研究。著書に『二十四節気の暮らしを味わう日本の伝統野菜』『ハーブの教科書』『園芸学』『有機栽培もOK！プランター菜園のすべて』(NHK出版)など著書多数

◆こちらの講座、定員となりました

お問合せ頂き、ありがとうございました

キャンセル待ちを希望される方はご連絡下さい

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レモングラスでカゴ編みに挑戦しました

昨日はフィトラボ

「レモングラスで編むナチュラルバスケット」

で皆さんと一緒にかご作りを楽しみました

まずは山ちゃん先生がブレンドした

冬の準備の為のハーブティーでリラックス

ごぼうが入っていると知り、びっくり？！

でも、おいしくて身体が暖まると好評でした

一息ついた所で早速、カゴ編みスタート！

大量のレモングラスを前に圧倒されつつ

百聞は一見に如かずで編んでみます

山ちゃんが丁寧に教えてくれたお陰で

皆さん、あっという間に慣れた様子

形が出来上がってくると楽しくなって

ただただ無言でひたすら編む！（笑）

今回は山ちゃん先生のお嬢さんも

小さな助っ人として登場してくれて

忙しくて編めない私の代わりにカゴを編んだり

片付けも手伝ってくれたりと大活躍です

そして先生の指導がよかったのか？

みんなの手先が器用なのか？？

良い香りのする美しいカゴが完成しました

最後は畑から朝採りで届いた

フレッシュハーブを沢山、お土産に

皆さん、楽しかった～と大満足(^-^)

初めは完成するか心配顔でしたが

フィジカ店主作の手作りおやつ

梨のレモングラスコンポートも美味しいと

喜んで頂けて、本当によかった

レモングラスの爽やかな香りの中

「丁寧に教えて貰えて分かり易かった」

「純粋に手仕事が楽しめてよかった」

「来年もまた挑戦したい！」などと

嬉しい感想をたくさん頂けました

ご参加された皆様、ありがとうございました

次回のフィトラボは農学博士木村先生による

「二十四節気の暮らしを味わう、和の調味料」

こちらも近々、詳細をご案内致しますので

どうぞお楽しみに！

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Spicaガーデンクラブ、スタート！

今日は急に冷えますね

少しずつ冬に近づいてきていますね

昨日は青空ガーデン、スピカの

ガーデンクラブがスタートしました

まずは一通りガーデンをご案内した後

木村先生の指導のもと、早速、作業開始

夏に傷んだ枝葉の整理や剪定を行なったり

植え替え作業をしたりと皆さん大活躍！

夏の暑さで少々荒れ気味だった屋上も

お陰ですっきりと整備され、コンポストの

腐葉土を播いて本格的な冬への準備も完了です

木村式有機栽培の基本、種播きにも挑戦！

秋播きハーブや成長の早い冬野菜も播いたので

来月にはおいしい収穫が楽しめますよ

お天気が心配でしたが

なんとか持ちこたえてくれたので最後は

庭のフレッシュハーブティーで一休み

木村先生に使い方を教わりながら収穫した

エコバッグいっぱいのハーブたちをお土産に

初回は無事終了となりました

最初は大丈夫かな？と少し心配でしたが

参加者さんは「楽しいです！」と嬉しそうだし

先生も充実していてよかったと満足気（笑）

今後、どんなクラブへと発展していくのかな？

来月は11月20日（土）14時から

庭の整備＆秋冬ハーブの種まき予定です

詳細はこちらから

3日前までにお申込み下さい

皆さまのご参加をお待ちしております

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レンカの詳細はポータルサイト

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