おせちは、添加物のかたまり? | 宮前区鷺沼肩こり知らず腰痛知らず女性のためのゆるふわ整体

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宮前区鷺沼、肩こり知らず腰痛知らずになりたい女性のためのゆるふわ骨整体、八木です。

 

 

友人が大地を守る会の会員になり、大地のおせちを頼んでみました。

 

華やかで豪華美味しいという評価なのですが、蒲鉾や伊達巻は地元の方が美味しいなと言うのです。

 

私は添加物無添加の大地の蒲鉾や伊達巻が好きです。

 

これらをまず一番に注文します。

 

添加物の味に慣れた人は、材料の味で勝負する蒲鉾や伊達巻は、物足りなく感じるのかも。

 

保存料無添加と書かれていても、アミノ酸の表示があると私は買いません。

 

料理の鉄人でさえ、アミノ酸をちょっと入れると美味しくなるからね、と言います。

 

良い材料を使えば、アミノ酸なんて必要ないはずです。

 

結局、味をごまかすためにアミノ酸を使うんだと思うけどなあ~~

 

母が友達からもらったと言うお寿司には、コチニール色素も使われていて、母は何のことかわからないらしい。

 

エンジ虫と言ってこんな姿なんだよと検索した写真を見せましたが、いまどきまだコチニール色素なんて使われてるんですねえ。

 

食品に、添加物で綺麗な色を出す必要があるんでしょか?

 

市販の栗きんとんの表示を見るために、いくつもひっくり返してみたせいで、手首を捻挫した何十年か前から、自然食品にしています。

 

自分でスーパーで、無添加のものをチェックするのは、大変ですから!

 

 

 

 

 

 

 

花粉症を退治する5つの薬膳レシピをPDFでさしあげてます。

 

 

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