ナチュラルアイシングクッキーplus２８品目アレルギー対応認定講座
～より多くの方々にナチュラルアイシングクッキーを～
ナチュラルなデコレーションにおけるパイオニアである当協会ＪNＤAは ナチュラルアイシングクッキー資格講座を日本で初めてスタートし 認定講師の輩出を行ってまいりました。
〈ナチュラルアイシングクッキーとは〉
アイシングクッキーはアート品と思われがちですが、
当協会ＪNＤAは協会理念に基づき、スタート当初より体に優しい安心安全ナチュラル素材で作ることを伝えています。
無添加！
合成着色料や色素を使用せず、お野菜やフルーツなどを使って色だけでなく味の違いを楽しめるよう工夫されています。
これまで受講生やその家族の方々、また認定講師が活動する中で、アレルギー等の体質により除去している食品があり、アイシングクッキーを食べられない…というお声を聞くことがありとても残念に思ってきました。
そこで より多くの方々にナチュラルアイシングクッキーを楽しんでいただきたい！という願いから
＜ナチュラルアイシングクッキーplus２８品目アレルギー対応認定講座＞ をスタートさせました。
講座内容
着色料や色素を使用しないナチュラルなフレーバーアイシングが学べます。
この講座ではアレルギー特定原材料(準)２８品目対応しています。
この講座を学ばれますと、アレルギー対応に加えて通常のナチュラルアイシングへの応用もできます。
健康に配慮した食材選びについて
各アレルギー対応別４種類クッキー作り
A：卵☓ 乳製品◯ 小麦粉◯
B：卵☓ 乳製品☓ 小麦粉◯
C：卵☓ 乳製品☓ 小麦粉☓
D：特定原材料(準)２８品目対応
生地作りから焼成まで
アイシングに適した甘さ控えめ、表面がフラットでサクサクとしたクッキーを焼くコツをしっかりマスター
特定原材料(準)２８品目対応ロイヤルアイシング作り
十種類のフレーバーナチュラルアイシング作り、テイスティング ※JNDAナチュラルアイシングクッキー認定講座受講生は「赤と青」のみとなります。
課題アイシングクッキー作り
簡単な試験（講座内でポイントをお伝えします）
講座所要時間
約5 時間
※JNDAナチュラルアイシングクッキー講座受講生は約３.５時間
受講費用
☆JNDAナチュラルアイシングクッキーマイスター認定講座を受講している会員
受講料（教材食材費等含む）21000円
試験認定料 15000円
※JNDAナチュラルアイシングクッキーマイスター認定講座で既に学んでいる内容はスキップします。
※入会金年会費は支払い済みですので不要です。※税別
☆上記会員以外の方
受講料（教材食材費等含む）30000円
試験認定料 15000円
入会金10000 年会費5000円（初年度）
※当協会での受講が初めての方は受講前に入会いただきます。
※当協会会員は入会金年会費は支払い済みですので不要です。※税別
本講座は当協会でナチュラルアイシングクッキー認定講座を受講した方だけでなく、他団体の資格を取られた方も受講いただけます。
この講座を学ぶことで、ご家族やご友人、レッスンにいらした生徒様等 幅広い要望に対応できるようになります。
※使用するキッチンは普段 卵、乳製品、小麦粉を使用しています。
※この講座はアイシングのデコレーション技巧を学ぶ講座ではありません。
※アイシングクッキーのテクニックを既に身につけている方が対象です。要資格
技術を学びたい方はナチュラルアイシングクッキーマイスター認定講座をご受講下さい。
※他団体で資格取得された方も受講いただけます。
※ご不明な点がありましたらお気軽に協会事務局までお問い合わせ下さい→こちらのフォームからどうぞ
Q．受講されて感想をお聞かせください。
♡ S．O．さん ♡ ３０代
アレルギーを考慮した生地でクッキーを作ったことがなかったので作る上での注意点が対応別に学べて良かったです。アイシングについてもアレルギー対応ができるので安心です。
アレルギー対応講座でしたが、やはりクッキーの基礎についても学べることが沢山ありました。いろんなパターンで丁寧な生地アイシング作りを心掛けて試していきたいです。
取得できる資格について
試験に合格した方は、JNDAナチュラルアイシングクッキーインストラクター〔２８品目アレルギー対応可〕を取得できます。資格取得後は当協会認定講師として活動ができます。
講座受講地
協会本部横浜教室
協会本部主催オンライン
オンライン受講できます
この講座は対面と同様にオンラインでも受講可能です。
こんな貴女におすすめです。
子供が小さくて…
まとまった時間が取れなくて…
教室まで通えなそう…
などなど、諦めていた方もオンラインなら叶います。
PCやスマホ、タブレット端末で受講可能です。
ネット環境があればどこでも受講できます
事前にWEB確認を行いますのでオンライン初めての方でもwebが苦手な方でもご安心下さい。
受講に必要なものは協会よりお送りします。
※一部ご自身でご準備いただくものもあります
オンライン受講はオンライン対面と動画視聴の両方で学ぶことができます。
【申し込み・問い合わせ】
こちらのフォームよりお知らせください。
＊リクエスト開催となりますのでご希望の日程をお知らせ下さい。調整致します。
＊ご不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせください。
