昨日のお休みは、中学時代の友人と、念願のパクチー尽くしランチに行ってまいりました
・パクチー炒飯
・パクチーサラダ
・パクチー餃子
・パクチーが乗ったスープ
それと最後に杏仁豆腐のコース。
西新宿のハイアットリージェンシー内にある中国料理「翡翠宮」にて。
一休ドットコムで予約しました。（オズモールに続き、一休ドットコムも宿泊しかないと思ってた私。ログイン簡単なんですね）
http://restaurant.ikyu.com/100700/
新宿自体降りるのは10年ぶりくらいでした。すっかりおのぼりさん。
翡翠宮の場所変わったんですね。以前この場所はレストランだったと思います。
窓際の陽だまりの席に案内していただきました。（写真とても明るいでしょう？）
主食は炒飯か焼きそばか選べて、友人は焼きそばにしました。
パクチニスト２人、運ばれてきて大興奮！
このビジュアル、この香り！
あっさりしたお料理でしたが、ボリューム満点でとてもおいしかったです。
し・あ・わ・せ～
サロンに来てもらった時以来、５年ぶりの再会になる友人とも話が尽きず、あっという間に３時間・・・いい時間でした！
さて、
パクチー好きの私のバイブル
約1/3のページがパクチー特集！
お店の紹介やパクチー料理のレシビがたくさん載っています。
（翡翠宮は載ってませんでした）
見てるだけで幸せになります。
バックナンバーはここで購入できるようですよん。
http://www.elle.co.jp/magazine/magazine_atable/16_0806
そして、サロンの近所のパン屋さん「onni」で焼かれていたパクチーのオープンサンド。
一度見かけてその時買うことができず、それ以来手にするまでの道のりは長かったです（若干言い過ぎ？）
秋に食べたのですが、今も売ってるのかしら。
自宅のパクチーもようやくギザギザした葉が少し出てきたところですが順調に育っています。
昨日のランチのように、自宅でふんだんに惜しみなく料理に盛れるのが夢です
そのうちパクチー成長記もアップすると思うのでよろしくお願いします