中秋の名月❤焼き芋と豆腐でとろける♪大学いも白玉だんご❤



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まずは前回の〜


長男大好物ディナーの記事には沢山のリアクションほんとにありがとうございましたm(_ _)m

昨夜遅くに無事浜松に着いたと連絡もありホっとしています♪

ただ、夏休みこちらに居た期間が長かったのでやっぱりちょっと寂しいですね～💦

昨日は長男の部屋掃除しながら感傷的になっちゃいました(^_^;)💦






さてさて、そんな今日ご紹介するのは明後日の中秋の名月にもおすすめなおだんご♪

今回は焼き芋と豆腐を使った大学いも風白玉だんごにしてみましたよ〜

これほんとにめちゃめちゃおすすめ❕

作るのは簡単なのにとろける食感でかなり美味しく仕上りました💕　

今回はスーパーで買った焼き芋で作りましたが、もちろんお家で焼いたり蒸したりしたさつま芋でも同じように作れるので、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね♪






とろける大学いも風白玉だんご❤️

◯20個ぐらい♪
・焼き芋 ── 正味200g
・◯白玉粉 ── 150g
・◯絹ごし豆腐 ── 150g
(大学いもダレ)
・☆醤油 ── 大さじ1
・☆みりん ── 大さじ1
・☆砂糖(きび砂糖使用) ── 大さじ6〜7
・☆水 ── 200ml
・☆片栗粉 ── 大さじ2
・黒胡麻 ── 適量


焼き芋は皮をむき、冷めてるようならレンジで軽く温めマッシュする♪


◯を加え手でなめらかになるまで捏ねる♪


白玉粉のつぶつぶがなくなったら、ピンポン玉ぐらいの大きさに丸める♪
(もろもろする場合は水で調整してね)


たっぷりのお湯を沸かした鍋に入れ〜


湯がいていく。
浮き上がってきてからさらに1～2分、しっかり湯がいて下さいね♪


氷水に取り冷やしたらさつま芋白玉団子の出来上がり♪


大学いもダレを作る♪
☆の材料を全部鍋に入れ、よく混ぜたら中火にかける。


沸騰してから1～2分絶えず混ぜながら煮て、透明になりとろみがついたら出来上がり♪
　

さつま芋だんごの上にたっぷりかけ、仕上げに黒胡麻をパラパラ〜


やわやわのうちに召し上がれ〜


豆腐が入ってるので冷蔵庫に入れて翌日ぐらいまでは柔らかく食べられますよ～


とろ〜りたまらん(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)💕



めちゃめちゃおすすめですよ～


良かったらぜひぜひ試してみて下さいね💕




さらに本日のインスタスワイプレシピ〜
 

↑こちらも良かったらぜひ♪

さらにさらに他にもお月見におすすめレシピ色々〜

良かったらぜひぜひ色々探してみて下さいね♪




さ～て、今日も天気が良いので仕事終わったら冬物少し出そうかな♪
にゃんこのもふもふ出してやらないと💕





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ではでは今日も1日穏やかに過ごせますように｡.:*♡ 



↑はじめてみました♪↑


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