こんにちは～♪
今日も来てくださってありがとうございます。
いつも沢山のコメントやメッセージ、クリップやリブログもほんとに嬉しいです♪
全部にお返事できなくて申し訳ありませんが、どれも嬉しく有り難く拝見させて頂いています。
ほんとにありがとうございますm(__)m
6月以降のお料理に関してのご質問は、それぞれの記事のコメント欄にお返事させて頂いています♪
↑予約スタートしました♪
※※※※
まずは昨日の～
どっさり白菜と鶏むね肉のクリーム煮込みの記事には沢山のリアクションほんとにありがとうございました♪
色んな具材でアレンジできるので、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(*´˘`*)♡
さてさて、そんな昨日のおやつに作ったのは久しぶりにふわんふわんの台湾カステラ❤️
ちょうど食べ頃のバナナが沢山あったので、たっぷり使って作ったらこれが大成功(♡ˊ艸ˋ)♬*
バナナ味濃厚なふわんふわんしゅわ～んなめちゃめちゃ美味しいバナナ味の台湾カステラに仕上がりましたよ～
めちゃめちゃおすすめなので、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(*´˘`*)♡
ふわんふわん♪台湾カステラバナナ味❤️
◯19cm角スクエア♪
・卵 ── 6個
・砂糖(グラニュー糖使用) ── 120g
・サラダ油 ── 80g
・砂糖(グラニュー糖使用) ── 120g
・サラダ油 ── 80g
・薄力粉 ── 100g
・牛乳 ── 50ml
・バナナ(完熟) ── 2本(200gぐらい)
型にはクッキングシートをしいておく。
薄力粉はふるっておく。
卵は卵黄と卵白にわける。
オーブンは160度に余熱、湯煎用の60度ぐらいのお湯を準備する。
バナナはフォークで潰して～
牛乳を加え混ぜておく。
卵白と砂糖で角がお辞儀するぐらいのメレンゲを立てる。
別の耐熱ボールにサラダ油を入れ、600wのレンジで2分チン♪
熱々のうちにふるった薄力粉を１度に加え、ホイッパーでよく混ぜる。
600wのレンジで1分チンして温めたバナナ牛乳を加えよく混ぜる。
卵黄を2～3個ずつ加えその都度よく混ぜる。
メレンゲを3～4回にわけで加えその都度よく混ぜる。
生地を下から上に持ち上げつつ、ホイッパーの間を通す様に泡を潰さないよう混ぜてね❤️
最後はヘラに持ち替え艶々になるまでさっくりと混ぜたら～
クッキングシートをしいた型に流し入れ、表面をならす。
天板に乗せ60度ぐらいのお湯を張り、160度のオーブンで1時間ぐらい焼く。
(竹串をさしてみてどろりとした生地がついてこなければOK❤)
※周囲をダンボールにアルミホイルを巻いた物で囲って焼くと割れにくいです。
↑こんな感じでひとまわり大きなバットに型をのせ、その間に段ボールを挟んでいます♪
焼けたらすぐに型から取り出し、側面のクッキングシートを剥がす。
焼きたてを好みにカットして召し上がれ～
きめ細やかでふわんふわん～❤️
バナナ味濃厚(´ڡ`❤)
めちゃめちゃおすすめですよ～
良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(*´˘`*)♡
さらにその他の台湾カステラ色々～
こちらから↓
↑良かったよぜひぜひ覗いてみて下さいね♪
さらに本日のインスタスワイプレシピ～
こちらも良かったらぜひ❤️
今日は早朝に長男と次男を送り出した後、２度寝してから３男と週末掃除(*´˘`*)♡
そしたら途中で夫から忘れ物を届けて欲しいとの連絡、早めに掃除を切り上げて３男と忘れ物を届けてから予定外ですがコメダ珈琲店でランチ❤️
コメダのサンドのサイズ！めちゃめちゃ大きいですよね～
３男とシェアしてちょうど良かった(´ڡ`❤)
唐揚げとサンドイッチも美味しかった～
ピスタチオのシロノワールも食べたかったけど、満腹過ぎて無理でした(^^;
次はおやつの時間に行こっと❤️
帰って来てからは高校サッカー選手権の徳島県大会決勝を観戦！熱い戦いでした(♡ˊ艸ˋ)♬*
さ～てそろそろ夕御飯の準備しないと！
今日は子供たちの大好きなCoCo壱のカレー鍋(*´罒`*)ﾆﾋﾋ♡
↑寒い日は鍋に限るね～
ではでは今日も１日お疲れさまでした.｡.:*♡
