こんばんは～♪
今日も来てくださってありがとうございます❤️
いつも沢山のコメントやメッセージ、クリップやリブログもほんとに嬉しいです♪
全部にお返事できなくて申し訳ありませんが、どれも嬉しく有り難く拝見させて頂いています❤️
ほんとにありがとうございますm(__)m
※※※※
まずは近々に頂いたご質問から♪
・牛乳寒天ケーキ、牛乳のかわりに豆乳でという事ですが、寒天の場合煮詰める必要があるので豆乳では分離してしまうかもしれません(汗)
出来れば牛乳でお試し下さいね♪
・クッキーの型はいろんな所で買っていますが、最近はコッタさんが多いです♪
・シュトーレンの行程写真♪
また時間があれば改めてチャレンジしてみますね(*´˘`*)♡
これで全部だと思いますが、抜けてるようならまた教えて下さいね♪
さてさてそんな今日は週末掃除をした後、クリスマスにむけて久しぶりにシフォンケーキを焼いてみましたよ～
ちょっと作ってみたいクリスマスケーキを思い付いたのでね(*´˘`*)♡
今回はダイソーの13cm紙型を使って❤️
もうひといきかな？って感じですが、覚え書きのためにも書き留めさせて頂きますね♪
基本のシフォンケーキ❤️
◯13cmシフォン型2個分♪
・卵 ── 4個
・砂糖 ── 70g
・牛乳 ── 50ml
・サラダ油 ── 40g
・薄力粉 ── 70g
・卵 ── 4個
・砂糖 ── 70g
・牛乳 ── 50ml
・サラダ油 ── 40g
・薄力粉 ── 70g
材料はこれだけ❤️
オーブンは170度に余熱しておく♪
卵は卵黄と卵白に分け、卵白と砂糖の半量 で固いメレンゲをつくる。
別のボールに卵黄と残りの砂糖を入れも ったりするまで混ぜる。
(ホイッパーの羽は洗わずそのまま使って大丈夫です♪)
(ホイッパーの羽は洗わずそのまま使って大丈夫です♪)
牛乳➡サラダ油の順に加え低速で混ぜる。
薄力粉をふるい入れさっと混ぜる。
(ずっと低速で♪)
(ずっと低速で♪)
メレンゲを3回に分け加え、その都度混ぜる。
最後だけヘラに持ち替え底からすくうように艶が出るまでさっくり混ぜて下さいね♪
半分ずつ型に流し入れ、台に軽く打ち付け大きな空気を抜いたら竹串でぐるぐるさらに空気抜きする。
170度のオーブンで30～35分焼く♪
竹串を刺してみて生っぽい生地がついてこなければ焼き上がり❤️
すぐに瓶などに逆さにさして冷ましたら出来上がり❤️
今回は紙型なので優しく破いて型出し❤️
うんうん♪なかなか良い感じ(*´罒`*)ﾆﾋﾋ♡
せっかくなのでシフォンサンドにしてみましたよ🎵
チョコバナナとメープル胡桃❤️
メープルたら～りﾟ.+.(♥´ω`♥)ﾟ+.*.。
ふわんふわん軽くって、あっという間にぺろり(´ڡ`❤)
良かったらぜひぜひ試してみて下さいね❤️
ちなみにいつかのクリスマスシフォンケーキ♪
今年はどんなケーキにしようかな～❤️
シフォンといえば～
良かったらぜひぜひ覗いてみて下さいね♪
さ～て明日はなんとめちゃめちゃ久しぶりに子供たち全員off！
なにしようかな～ﾟ.+.(♥´ω`♥)ﾟ+.*.。
ではでは今日も１日お疲れ様でした.｡.:*♡
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