こんにちは～♪
2～3日前からアメブロなのかスマホなのか不具合継続中で、なかなか上手くブログが書けずすみませんm(__)m
しばらく中途半端な記事になってしまうかもしれませんが、ゆるゆるとお付き合い頂けると有難いです。
レシピはきちんとお伝えしたいと思っているので、引き続きどうぞよろしくお願いします❤️
それでは昨日の夕御飯に作った春巻きをご紹介させて下さいね♪
フライパンでめちゃ簡単、あっという間に出来ちゃう基本の基本の春巻きです♪
外食出来ない今の時期にお家中華を楽しんでみませんか❤️
めちゃめちゃおすすめなので、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね♪
基本の春巻き❤️
・竹の子(ゆで竹の子や水煮) 150g
・人参 1本
・椎茸 3枚
・ニラ 1束
・◎豚ひき肉 200g
・◎にんにくチューブ 3cm
・◎しょうがチューブ 3cm
・☆水 200ml
・☆砂糖 大さじ1
・☆醤油 大さじ1
・☆酒 大さじ1
・☆みりん 大さじ1
・☆オイスターソース 大さじ1/2
・☆鶏がらスープの素 大さじ1/2
・緑豆春雨 50g
・◯片栗粉 大さじ1
・◯水 大さじ3
・ごま油 大さじ1
・春巻きの皮 10枚
竹の子、人参、椎茸は千切り、ニラは3cm幅ぐらいに切る。
フライパンを火にかけ、◎と豚ひき肉を炒める。
ニラ以外の野菜を加え炒めたら～
☆を加え煮ていく。
沸騰したら春雨を加え、時々混ぜながら春雨が柔らかくなるまで6～7分炒め煮する。
ニラを加えざっくり炒めたら～
１度火を止め◯を混ぜた水溶き片栗粉をまわし入れよく混ぜる。
再度火にかけとろりとするまで炒め煮にする。
最後にごま油を回し入れ、ざっくり炒める♪
バットに広げしっかり冷ます。
春巻きの皮にたっぷり種を乗せ～
水溶き小麦粉を糊にしてぐるぐる包む❤️
こんな感じ❤️
(子供たちも2本ずつ包みました♪)
フライパンに底から1cmぐらいの油をしいて火にかける。
春巻きを並べ両面こんがり揚げ焼きにする❤️
半量ずつぐらいの方が綺麗に揚がります❤️
出来立て熱々を召し上がれ～
もう少しとろりとさせたい所ですが、包みにくくなっちゃうので(^^;
色んな具材でアレンジが出来ちゃうおすすめレシピです❤️
良かったらぜひぜひ試してみて下さいね♪
昨日は竹の子を沢山頂いたので～
他にもバターと醤油で炒めて竹の子ステーキに❤️こちらもめちゃめちゃ美味しかった～
仕上げに青海苔の黒胡椒をパラパラ(♡ˊ艸ˋ)♬*
ついでに春巻きの皮を使ったレシピ色々～
レシピはこちらから→☆☆☆
又はこちらから→☆☆☆
良かったらぜひぜひ覗いてみて下さいね❤️
今日は長男が１人でカレーを作ってくれています❤️
助かるな～
片付けまでよろしくね(*´罒`*)ﾆﾋﾋ♡
作りはじめて2時間近く……今「肉入れるの忘れた！」っ叫び声が聞こえたけど、聞かなかった事にしよう(汗)
いつ頃ご飯に出来るかな(^^;
ではでは今日も１日お疲れ様でした.｡.:*♡
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