今日は昼から子供たちと一緒に掃除掃除❤
後は明日床掃除と窓拭きに外回り(；´艸｀)
そしたらやっとお節に取りかかれます♪
去年は実母の手術や入院があったので、お節は2家族分1人で作りましたが今年は手分けして出来そう(*^m^*) ﾑﾌｯ
普段近くに住んでてもあまり一緒にお料理したりしないので、年末に母と一緒に作るお節は楽しい時間なのです❤
さて♪さっき片付けしてたらお菓子ボックスからそろそろ賞味期限の近づいたお煎餅が出てきたので、衣にお煎餅を使ったひとくちサイズのおつまみチキンを作りました(#^.^#)♪
前にコーンフレークとササミで似た感じのを作ったんですが、煎餅とむね肉のこちらの方があっさり食べやすくてさらにおすすめです❤
作るのもさらにさらに簡単(*^m^*) ﾑﾌｯ
味も甘味を控えたのでさらにおつまみ感アップ♪
今回は醤油味と胡麻味の2種類で♪塩やカレー味でも美味しそうですよね～(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪
年末年始の集まりにもおすすめなおつまみチキン、お好みのお煎餅で良かったらぜひぜひ試してみて下さいね❤
湿気た煎餅も甦りますよ～(*^m^*) ﾑﾌｯ
材料
◯たっぷり4人前♪
・鶏むね肉 ── 2枚
・◯お酒 ── 大さじ2
・◯醤油 ── 大さじ2
・◯にんにくチューブ ── 5cm
・◯しょうがチューブ ── 5cm
・◯塩コショウ ── 少々
・煎餅(醤油味と胡麻味使用) ── 150g(約10枚)
・☆卵 ── 1個
・☆小麦粉 ── 大さじ4
詳しい作り方
01
むね肉は皮を外しフォークでブスブス刺して小さめのひとくち大に切る。
(⬆をすると味が染みやすく肉が柔らかく仕上がります♪)
◯を加えしっかり揉み込む。
(浸けおく必要はありません♪)
02
お煎餅はこちらを使用♪
03
厚手のビニールに入れ麺棒等で細かく砕く。
(ビニールが破れる事があるので2重にするのがおすすめです♪)
04
肉のボールに☆を加えさらに手で混ぜる。
05
砕いた煎餅の袋に入れシャカシャカ～♪
(今回は2種類作ったので半量づつまぶしています。)
06
180度に熱した油に、１つずつギュッと握ってしっかり衣を付けて入れていく。
07
時々網じゃくし等で混ぜながらこんがり揚げたら出来上がり♪
(小さいのであっという間に揚がりますよ❤)
08
揚げ立て熱々を召し上がれ～♪
冷めてもザックザク感は健在、しっかり味で時間がたっても美味しいです(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪
09
おつまみっぽく七味マヨをつけても❤
こちらの胡麻味、思いの外胡麻の香りが良くてほんとに美味しかったです！
胡麻好きさんにおすすめ～
10
写真を撮るのも待てないぐらい(笑)♪
子供たちにも大好評でした(#^.^#)♪
止まらな～い❤
お好みのお煎餅で良かったらぜひぜひ❤
朝のブログに書いた年末年始におすすめなレシピたちは明日まとめますね(*´艸｀)❤
今年もあと3日！
無理しすぎないよう頑張っていきましょうね❤
今朝職場に来た義姉さんに疲れた顔してるよ！気をつけて‼‼って言われたので気をつけます(^^;
今までアップしたレシピ一覧は料理写真からどうぞ
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『しゃなママごはん』宝島社刊
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今の私に出来ることを
精一杯詰め込んだ素敵な本が出来上がっています(*´˘`*)♡
皆さまのキッチンの片隅にでも
ちょこんと置いて頂けるとこんなに嬉しい事はありません.｡.:*♡
宜しくお願いしますm(_ _ )m
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