今日はさすがに疲れが出ちゃいまして、昼から3男と2時間も昼寝をしたらスッキリ～
で♪元気が出たので夕方からサッカーがある長男次男にちょっと手間をかけた軽食を(*´艸｀)♪
じゃがいもと大和芋、2種類のお芋を使った明太チーズガレットです！
これかなり美味しく出来ました(*^m^*) ﾑﾌｯ
なんですが……生地が柔らかくてちょっと返しにくいのが欠点(^^;
でもほんとにめちゃめちゃ美味しかったので良かったらぜひぜひ試してみて下さいね♪
今まで色んなガレット作りましたがこれが一番美味しかったかも(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪
試してませんが、小さく焼いた方が上手く焼けるかも！？また試してみたいと思います(｀◇´)ゞ
材料
◯3～4人前ぐらい♪
・じゃがいも ── 3個
・◯大和芋 ── 150g
・◯明太子 ── 1/2～1腹
・◯卵 ── 1個
・◯マヨネーズ ── 大さじ2
・◯醤油 ── 小さじ1
・◯和風顆粒だし ── 小さじ1
・ピザ用チーズ ── たっぷり
・きざみ海苔 ── たっぷり
詳しい作り方
01
大和芋はすりおろす。
明太子は薄皮を外しておく。
じゃがいもはスライサーなどで細かい千切りにする。
02
フライパンを火にかけ大さじ1の油をひく。
千切りにしたじゃがいもを加えヘラなどで丸く整える。
弱中火ぐらいでこんがり焼いていく。
03
◯を全部混ぜる。
04
片面がこんがりしてきたらじゃがいもの上に◯を混ぜた物を流し入れさらにじっくり焼いていく。
05
ちょっと返しにくいですが、思いきってひっくり返して下さい♪
反対側もこんがり焼く。
06
返せそうなら再度ひっくり返し、ピザ用チーズをたっぷり乗せて蓋をして少し加熱♪
チーズがとろけたら出来上がり～
07
ピザカッター等でカットして、きざみ海苔をたっぷりふって♪
08
チーズがとろ～りこんがりもちふわ(*^m^*) ﾑﾌｯ
09
しっかり味がついてるので、何にもかけずこのまま召し上がって下さいね！
10
何度も書きますが、かなりひっくり返しにくいですがほんとに美味しくておすすめです♪
他にもガレット～
ボリューム満点♪チーズとろけるミートソースガレット♪
ヘルシー♪キャベツたっぷりチーズポテトガレット♪
こちらも合わせて良かったらぜひぜひ(*´罒`*)ﾆﾋﾋ♡
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『しゃなママごはん』宝島社刊
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今の私に出来ることを
精一杯詰め込んだ素敵な本が出来上がっています(*´˘`*)♡
皆さまのキッチンの片隅にでも
ちょこんと置いて頂けるとこんなに嬉しい事はありません.｡.:*♡
宜しくお願いしますm(_ _ )m
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