2024/03/31

今年は梅干しを漬ける。

母親から伝授してもらう。

もう20年以上前に一度、自分で漬けたことがあった。

小さな梅だったけど、丁寧に1個ずつ処理していった記憶がある。

手間隙かかったけど、どこのお店にも無いものだった。

今度は梅も塩も選んで漬けようと思う。

脈診、お灸、全くの素人で基礎から学ばねば。

時間も無いけど急いでも仕方がない。