焼き菓子セット&ラッピング★東京食べ歩き | なつみかん生活**sweets holic**
2011年08月18日

焼き菓子セット&ラッピング★東京食べ歩き

テーマ:☆焼き菓子☆

えーと。これもいつぞやの焼き菓子セット。

ちょこっとお世話になった人達に母が持っていくというので作りましたmame
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もうしつこいくらい作ってる抹茶とホワイトチョコのケーキmames.heart*

これ間違いないのでホントakn


今回抹茶と上掛け用のホワイトチョコのブランドをワンランクアップさせて作ったのですが、やっぱこっちの方がうまーいハート



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ラッピングには以前setsukoさんがブログで紹介されてたwolca というサイトを使用させていただきましたs.heart*(フルーツとかマシュマロがグラスに入ってるペーパーのイラスト部分ね)

可愛いイラストがたくさんあるのでラッピングにはすごくおすすめですr



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や、ガス袋は以前から紹介させて頂いてるcottaさんのものですha-to

箱はね、こうゆうシンプルな方が毎回ラッピングアレンジしやすいから使いやすいよ。どうしても柄入りとかだと、リボンとかも使えるの限られてくるしね。


抹茶ケーク以外には、大好きないちじくのチョコケーキやフィナンシェ、アプリコットケーキ、ラズベリージャムを挟んだリンツァーサブレ、アーモンドクッキーをガッツ




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こっからはお盆中のお話です(長いのでつらい方はスクロールrw)


東京で開店同時に向かったのがイデミスギノ。


こちらのお店は私の大好きなお店、京都にあるパティスリーSやグランバニーユのシェフの修行先。以前は神戸にあったそうなのですが、今は東京に移転mame


お店に入って即、選んだのはアンブロワジー。(撮影禁止だから写真ないの・・)

見たことないくらい完璧で艶々のグラサージュだったし

側面の飾りのチョコはとても薄くて繊細で。

しばらく眺めてて・・ナイフ入れるの大分ためらったw。オタク笑


あとは「素材より素材らしく」にも載ってるミントのムースのミスアルビオンなど。

チョコミント好きにはたまらないケーキ。


もう食べたケーキ全てが予想してた以上に口どけが良くって軽いのビックリ

夏だからケーキなんて食べる気しない~なんて絶対言わせないお店s.heart*


nutsちゃんが食べてたケーキはムースの中にグレープフルーツの果肉がところどころにドットのようにちりばめられててね!これ永遠食べ続けれられる!って感動してましたs.heart*粒がムースにちりばめられてるのって私見たことなくってclo


こちらのお店。接客もすごくよくってね。

一番びっくりしたのが、食べてる間何度もシェフがお店の様子を見にいらしてましたaknその時お客さんと話したり~。

こうゆうのお人柄だから、こんなに美味しくてキラキラしたケーキを作り出せるんだなあって納得はーと


生の杉野シェフを見れた~と喜んでたら、帰り際に私たちにまで話しかけてくださってs.heart*ケーキの形についてなど・・

私は頭真っ白になって何もしゃべれなかったんですけどね・・w


そうそう。帰り際に桃のムースが追加されてて2人で食べたいって騒いでたんだけど、まだ食べます!席戻ります!なんて言う勇気なくてw

おずおずお店を出てきましたドクロ季節ものだし、二度と出ない可能性もあるだろうし、めちゃくちゃ心残り・・・・・・・


なかなかいけないけど、もー次も絶対行きたいー&rk



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と、やっと写真。

ケーキ写真もないわ長文で飽き飽きしたかと思いますが、買って帰った焼き菓子ですハート栗のマドレーヌやフィナンシェ。モンモランシー、パートドフリュイが乗った常夏ココケイクs.heart*


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常夏ケイクはこんな感じで2層にs.heart*下がココハート

ココナッツの食感がすっごく感じられるんだけどさっぱり食べやすいケーキだったよはぁと



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次の日に小金井まで行きました。

目的はルミさんのお店。

manacoさんのブログでトトロが出てきそうな森ってことは知ってたから驚かなかったけど、ここカフェ入口なんですーは


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おもしろいよねーmame

ちなみにこの階段はお客さん用ではないの。

間違えて上りそうなるわ。笑

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ぼけぼけ写真ですが、やーっと到着ダブルハート

こちらではランチも食べれるみたい~


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ショーケースはシフォンがメインな感じで置かれてて、シュークリームとかプチサイズで可愛かったな~ハート


選んだのはピーカンナッツのガトーショコラは

うんやっぱ私の好きな感じの濃厚さハート

ホントはスフレ食べたかったんだけど、ベイクドしかなくってね~

お店のメニューにはないのかな?


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で。今回買った焼き菓子なんだけど、

このバニラパウンドすごく素朴なんだけど、柔らかくってしっとりで、まさに日本人好みの口どけの良さビックリ普段私が食べてる焼き菓子とは全然違った感じだけど、超お気に入りになりましたakn

ってことでバニラパウンドのレシピ載ってる本買いにいきまーすs.heart*

私「美味しい生地」しかもってないんで・・


cotta プレミアムメンバー


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