先日、以前国立でトピナンブールというカフェ（現在まんまる食堂）をしていた、ヨシさんのお料理教室に行ってきました
ヨシさんは本当にステキな方で、笑顔もお料理もキラキラしています
お料理の上手な方って、本当にお野菜の特徴とかがらよくわかっていて、お野菜に愛情をもって接しているから、本来の甘みとか旨みもうまく引き出されている感じがします
この日のメニューは
＊にんじんエスニックライス
＊ソイミートの麹だれ添え
＊春野菜のスープ
＊インゲンのミモレットサラダ
＊米粉の甘酒ココナッツふくれ
どれを食べても、すっごく美味しかったです
興味のあるかたは、まんまる食堂まで