昨日の晩ご飯
チャンポン焼き
うどん餃子
レンコンきんぴらふきのとう味噌
チャンポン焼き
うどん餃子
レンコンきんぴら
ふきのとう味噌
作り方
①熱湯でふきのとうを２分ほど茹でる。そのまま火を止め一晩茹で汁ごと置いておく
②茹で汁を捨てて冷水でふきのとうを軽くすすぐ
③ふきのとうの水分を絞り細かく刻む
④フライパンにごま油を熱して③を入れて炒める
⑤味噌、砂糖、みりんを入れて軽く炒めて出来上がり
～ポイント～
茹で汁ごと一晩置く事でアクがよく抜けて苦味が減ります
チャンポン焼きうどん餃子レンコンきんぴらふきのとう味噌
チャンポン焼き
うどん餃子
レンコンきんぴら
ふきのとう味噌作り方
①熱湯でふきのとうを２分ほど茹でる。そのまま火を止め一晩茹で汁ごと置いておく
②茹で汁を捨てて冷水でふきのとうを軽くすすぐ
③ふきのとうの水分を絞り細かく刻む
④フライパンにごま油を熱して③を入れて炒める
⑤味噌、砂糖、みりんを入れて軽く炒めて出来上がり
～
ポイント～茹で汁ごと一晩置く事でアクがよく抜けて苦味が減ります